Val Gardena: Klaus, Gemma e il maso di 800 anni

Nel cuore della Val Gardena, alle spalle di Santa Cristina, sorge lo storico maso Paratoni che risale al 1232 e che da10 generazioni è di proprietà della stessa famiglia. Klaus e la moglie Gemma nel 2011 hanno deciso di restaurarlo, hanno lasciato il lavoro e si sono dedicati interamente all’attività agricola e all’ospitalità. Una scelta non semplice che gli ha dato enormi soddisfazioni.
Attorno al tavolo nella stube ci raccontano la loro loro storia, la vita durissima che un tempo si conduceva nei masi e poi in cucina Gemma ci prepara un piatto tipico della cucina ladina, i tortelli con il "buon enrico", un’erba spontanea simile agli spinaci.

Con i Frutti della Terra è una produzione TAM TAM VIDEO in onda ogni domenica su TRC (canale 15 del digitale terrestre in Emilia-Romagna e canale 518 della piattaforma Sky in tutta Italia). La trasmissione è visibile in alta definizione sulla nostra piattaforma Vimeo: https://vimeo.com/conifruttidellaterra

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