Чай из листьев мелисы мяты ,малины,вишни,смородины ,заготовка и ферментация

Заготовка листьев малины,смородины,мелисы,вишни ,земляники ,заморозка ,ферментация,сушка ЧАЯ в домашних условиях.Чая ароматный с цветочными нотками ,вкусный и полезный.
#ФерментацияЧая
"Ферментация - это процесс брожения чайного листа"

В среднем, чайный лист после сборки подвергается следующим манипуляциям:

1) сбор верхних листочков с куста.

2) раскладка на специальных поверхностях, в результате которой чай слегка подвяливается.

3) процесс скручивания, подкидывания, либо же подрезания листа для выделения сока, в котором и будет происходить дальнейшая ферментация.

4) орошение водой для ускорения брожения.

5) просушка, символизирующая начало подготовки чая к продаже.

Видео Чай из листьев мелисы мяты ,малины,вишни,смородины ,заготовка и ферментация канала Единорог