UNOS DÍAS CONMIGO l Compras, comida + haul MUYMUCHO

Hola a todos, feliz jueves!!!

Ikea se nos resiste, pero hemos aprovechado para comprar algunas cositas en muymucho!

Os dejo aquí la receta de la tarta de queso, cualquier cosa me decís sin problema:

Ingredientes:
- 2 tarrinas de 250gr de mascarpone
- 1 tarrina de 500gr de queso tipo Filadelfia
- 1 brick de 500ml de nata para montar
- 4 huevos
- Ralladura de 2 limones

- 1 cucharada y media de maicena
- 14 cucharas de Azucar
- 1 paquete de galletas Maria
-
4 cucharadas de mantequilla
- 125 gr de almendra molida (opcional, yo esto no lo puse)
- Mermelada del gusto que queráis

Preparación:
- Derretir la mantequilla y triturar las galletas. Mezclar la mantequilla, las galletas y la almendra molida hasta formar una masa.
- Forrar con papel de horno un molde desmontable y poner la mezcla presionándolo con una cuchara y poner al horno a 180º unos 10 minutos.
- La sacamos y la dejamos enfriar.
- En un bol batir la nata con un poco de sal e ir añadiendo el resto de ingredientes hasta que quede una crema sin grumos y ponerlo encima de la base de galletas que hemos hecho antes con una cuchara del revés.
- Ponerlo al horno ( bajar la temperatura a 165 grados ) unos 45 minutos (según el horno puede tardar un poco más), no abrir el horno antes de 30 minutos.
- Comprobar que está casi cuajado (tiene que quedar un poco húmedo al comprobar con un palillo, yo el molde lo pongo con 2 bandejas en el horno para prevenir que no se queme. Si se está tostando por encima taparlo con papel de aluminio.
- Cuando ya está hecho lo sacamos del horno y lo dejamos hasta que se enfríe.
- Cuando esté frío poner en la nevera mínimo 4 horas. Si se deja 1 día mejor.
- Una vez se quiera servir se pone la mermelada.

Se puede hacer sin la base de galletas y el queso light para hacerlo menos calórico y también queda muy bien!

El lunes tenéis sin falta como he hecho el calendario con Canva.

Mil besos y feliz fin de semana!!!!💘

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