فطاير على شكل بيتزا باللحم والجبن الذايب فطاير تركية 😍🍞#shorts #foryou #fyp #فطاير_جبن #اكسبلور
هل هناك من جربه؟ المواد المطلوبة
كوب ماء قياس ٢٠٠ مل
للعجينة
٦٠٠ غرام دقيق (٥ أكواب)
٢٠٠ مل ماء دافئ (كوب واحد)
٢٠٠ مل حليب دافئ (كوب واحد)
٥٠ مل زيت (٥ ملاعق كبيرة)
١٠ غرام سكر حبيبات (ملعقة كبيرة من الدقيق الجاف)
١٥ غرام ملح (ملعقة ونصف صغيرة)
١٠ غرام خميرة بودرة (عبوة واحدة)
صفار بيضة واحدة، ملعقة كبيرة زيت، ملعقة كبيرة حليب لدهنها على الوجه
طريقة التحضير
ضع الدقيق في وعاء، اصنع حفرة في المنتصف، أضف الماء والحليب والخميرة والسكر، انتظر ٥ دقائق، ثم أضف الملح على حواف الدقيق واعجن. بعد أن تتماسك العجينة، أضف الزيت واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة، غطها حتى لا يدخل الهواء إليها، واتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها. قسم العجينة المخمرة إلى ٨ أجزاء متساوية وغطها بالأجزاء المتبقية. اتركها لمدة ١٠ دقائق أخرى حتى تنفتح. حشوة لحم مفروم لثمانية فطائر
٤٠٠ غرام لحم مفروم
بصلة متوسطة
فلفلان أخضران
فلفل أحمر حار
طماطم متوسطة
فلفل أسود، ملح، رقائق فلفل أحمر
٤ ملاعق كبيرة زيت
أولًا، اقلي اللحم المفروم قليلًا، ثم أضيفي الفلفل والبصل المفرومين ناعمًا. عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات، واتركيها حتى تتشرب الماء، ثم أضيفي التوابل، هذا كل شيء 🙂↔️
افتحي العجينة قليلًا، لا تكون طويلة جدًا، لا سميكة جدًا، ولا رقيقة جدًا. ضعي جبن الكشر على الحواف، أغلقيها، ضعي صفار البيض، أضيفي الحشوة، وأخيرًا جبن الكشر. سخّن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مع وضع المروحة، واطبخه على الرف السفلي حتى يتحمّر سطحه تمامًا، وهكذا يكون قد نضج.
حظًا موفقًا لمن سيجرّبه، شهية طيبة، سأزوركم قريبًا.
Видео فطاير على شكل بيتزا باللحم والجبن الذايب فطاير تركية 😍🍞#shorts #foryou #fyp #فطاير_جبن #اكسبلور канала Laila_Life
كوب ماء قياس ٢٠٠ مل
للعجينة
٦٠٠ غرام دقيق (٥ أكواب)
٢٠٠ مل ماء دافئ (كوب واحد)
٢٠٠ مل حليب دافئ (كوب واحد)
٥٠ مل زيت (٥ ملاعق كبيرة)
١٠ غرام سكر حبيبات (ملعقة كبيرة من الدقيق الجاف)
١٥ غرام ملح (ملعقة ونصف صغيرة)
١٠ غرام خميرة بودرة (عبوة واحدة)
صفار بيضة واحدة، ملعقة كبيرة زيت، ملعقة كبيرة حليب لدهنها على الوجه
طريقة التحضير
ضع الدقيق في وعاء، اصنع حفرة في المنتصف، أضف الماء والحليب والخميرة والسكر، انتظر ٥ دقائق، ثم أضف الملح على حواف الدقيق واعجن. بعد أن تتماسك العجينة، أضف الزيت واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة، غطها حتى لا يدخل الهواء إليها، واتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها. قسم العجينة المخمرة إلى ٨ أجزاء متساوية وغطها بالأجزاء المتبقية. اتركها لمدة ١٠ دقائق أخرى حتى تنفتح. حشوة لحم مفروم لثمانية فطائر
٤٠٠ غرام لحم مفروم
بصلة متوسطة
فلفلان أخضران
فلفل أحمر حار
طماطم متوسطة
فلفل أسود، ملح، رقائق فلفل أحمر
٤ ملاعق كبيرة زيت
أولًا، اقلي اللحم المفروم قليلًا، ثم أضيفي الفلفل والبصل المفرومين ناعمًا. عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المقشرة والمقطعة إلى مكعبات، واتركيها حتى تتشرب الماء، ثم أضيفي التوابل، هذا كل شيء 🙂↔️
افتحي العجينة قليلًا، لا تكون طويلة جدًا، لا سميكة جدًا، ولا رقيقة جدًا. ضعي جبن الكشر على الحواف، أغلقيها، ضعي صفار البيض، أضيفي الحشوة، وأخيرًا جبن الكشر. سخّن الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مع وضع المروحة، واطبخه على الرف السفلي حتى يتحمّر سطحه تمامًا، وهكذا يكون قد نضج.
حظًا موفقًا لمن سيجرّبه، شهية طيبة، سأزوركم قريبًا.
Видео فطاير على شكل بيتزا باللحم والجبن الذايب فطاير تركية 😍🍞#shorts #foryou #fyp #فطاير_جبن #اكسبلور канала Laila_Life
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
12 мая 2025 г. 8:00:40
00:00:15
Другие видео канала
