ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ ЗА 1 ЧАС! Лучший рецепт! Без дрожжей! #shorts

Быстрые Пасхальные Творожные Куличи, которые можно приготовить всего за 1 час вместе с выпечкой! Нежные, мягкие, ароматные , буквально тают во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог - 350 г (2 пачки)
Мука - 320 г (2 ст. объёмом 250 мл)
Сахар - 200-250 г (1 ст)
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 100 г
Растительное масло - 3 ст.л
Изюм (цукаты и пр) - 150-200 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 1 ст.л
Цедра лимона
Куркума - 1 ч.л (по желанию)
Соль - небольшая щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К творогу добавляю сахар, ванильный сахар, растительное и растопленное (не горячее) сливочное масло. С помощью блендера превращаю всё в однородную кремообразную массу.
2. В отдельной посуде взбиваю в течении 5 мин. яйца с щепоткой соли. Взбитые яйца отправляю к творожной массе, следом добавляю натертую на мелкой терке цедру лимона и смесь изюма и цукатов (которые предварительно на 10 мин. замочила в горячей воде, после чего просушила бумажным полотенцем) и хорошо всё перемешиваю. Далее просеиваю муку вместе с разрыхлителем и куркумой и замешиваю тесто.
3. Раскладываю тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3 (металлические обязательно смазываем маслом). Из данного кол-ва теста выходит 1 большой кулич d=12 cм и 5 маленьких d=7 (либо 8 маленьких куличиков).
4. Выпекаем куличи в разогретой до 180 духовке маленькие - среднем 40-45 мин., большой - 60-80 мин. (до сухой зубочистки!) Точное время выпекания зависит от высоты слоя теста и технических возможностей духовки! Если куличи начинают излишне зарумяниваться раньше срока, верх накрываем листом пергамента!
5. Остывшие куличи извлекаю из форм, смазываю сахарной помадкой и посыпаю кондитерскими посыпками. Для глазури потребуется 120-130 г сахарной пудры, 2 ст.л лимонного сока и 1-2 ст.л воды. К сахарной пудре вливаю лимонный сок и далее, помешивая, понемногу (по пол столовой ложки) добавляем воду, добиваясь желаемой консистенции.

#КуличТворожный #КуличПасхальный #КуличНаПасхуРецепт #shortvideo #shorts

Видео ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИ ЗА 1 ЧАС! Лучший рецепт! Без дрожжей! #shorts канала EkaterinaღLav