素食剝皮辣椒猴頭菇湯 + 麻油乾麵線｜簡單易做🥢，用剝皮辣椒煮出超級美味的素食湯🍜｜素食 全素 純素｜PY素食料理DIY

大家好，歡迎來到@PeaceAndYummy素食料理DIY！今天PY主廚 - 秋零要為大家帶來一道超級簡單又美味的素食剝皮辣椒猴頭菇湯配上麻油乾麵線。👏

這是一道適合冬天吃的暖身料理，用剝皮辣椒和乾燥未加工過的猴頭菇 為主要食材，煮出一鍋香辣的湯頭，再加入白蘿蔔、紅棗等滋補的食材，讓您一口一口吃出健康。🥰

配上麻油乾麵線，更是一絕。麵線煮得Q彈，淋上黑麻油和蠔油，香氣四溢，再淋上 煸過薑片的橄欖油，增加風味，讓您吃得停不下來。😋

這2道料理不僅簡單易做，而且不含任何動物性食材，是美味的純素家常料理 ，適合素食者或想吃得更健康的朋友們。😊

想知道如何做出這道料理嗎？那就趕快把影片看完，跟著秋零的步驟，一起來學習吧！🌟

還有，別忘了看到最後，看看零秋零和老宋兩位可愛女生的試吃反應，她們會給這2道菜什麼驚喜評價呢？😉

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感謝您把影片看完 ，我們下次見！👋

——💌【精彩章節】💌——
00:00 精彩片段
00:17 開場介紹: 本集素食料理DIY - 剝皮辣椒猴頭菇湯 + 麻油乾麵線
01:05 處理猴頭菇: 泡、洗、剪、擠，四步驟。非市售半成品，吃的健康又安心。
01:58 熬煮湯頭 : 慢火細心熬，煮出家中味，天冷來一碗 ，溫暖湧心頭。
03:22 麻油乾麵線 : 簡單易做，多味融合的家常美味。
06:01 試吃時間: 零秋零和老宋2位可愛女生的逗趣試吃時間

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——🥦【剝皮辣椒猴頭菇湯 配方表】🥦——
[食材]：
猴頭菇 2顆（約60g）
水 1500ml
白蘿蔔 8小塊
薑 3片
紅棗 5顆
剝皮辣椒 5根
剝皮辣椒瓶中醃汁 3大匙
香菇粉 2小匙
枸杞 適量

——🥦【麻油乾麵線 配方表】🥦——
[食材]：
麵線 1包
香菇素蠔油 1大匙
黑麻油 2大匙
薑片 5片
橄欖油 1大匙
枸杞 適量

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