Домашние рыбные палочки

Превосходные рыбные палочки в панировочных сухарях – воздушные, хрустящие! Сочетание сухарей с укропом придает рыбным палочкам удивительный аромат и прекрасный внешний вид.
Попробуйте, это просто!

Не забудьте поставить 👍


Ингредиенты:
1. Судак – 500 г.
2. Укроп – 4 веточки
3. Панировочные сухари – 100 г.
4. Мука – 4 ст.л.
5. Яйцо - 2 шт.
6. Подсолнечное масло для жарки
7. Кусочек сливочного масла
8. Соль
9. Черный перец


Способ приготовления:
1. Рыбу нарежьте крупными кусками “палочками”. Слегка посолите, накройте крышкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

2. Укроп мелко нарежьте и смешайте с панировочными сухарями в неглубокой миске. В отдельную неглубокую миску насыпьте муку, посолите, поперчите. В третью миску разбейте яйца слегка взбейте вилкой.
3. Бумажными салфетками промокните рыбу, чтобы избавится от излишков соли. Обваляйте куски рыбы в муке, затем в обваляйте со всех сторон в яйце. Дайте излишкам стечь, затем обваляйте в панировочных сухарях с укропом.
4. Поставьте сковородку на среднесильный огонь и налейте подсолнечное масло, обжарьте по 3 минуты с каждой стороны. Ближе к концу добавьте в сковороду сливочное масло для красивой корочки.


Приятного аппетита 😋

Видео Домашние рыбные палочки канала POVAR AIGERIM