Такие красивые торты просят на день рождения!

Прозрачный торт с голубикой
Корж:
Овсяные хлопья 100 г
Арахисовая паста 70 г
1-ый желейный слой:
Мягкий творог 5% 30 г
Йогурт натуральный 3,3% 100 г
Подсластитель (эритрит) 15 г
Ванилин 1г
Желатин 10 г
Вода 40 мл
2-ой желейный слой:
Голубика 150 г
Желатин 15 г
Подсластитель 15 г
Вода 300 мл
КБЖУ на 100 г 116,4 кКал 7,2/5,1/10,2
Вес торта 850 г, диаметр 16 см

Прозрачный торт с ягодами
1-ый слой:
Рикотта 250 г
Термостатный йогурт 3,7% (натуральный йогурт, кефир густой) 150 г
Кленовый сироп (любой натуральный сироп: топинамбура, агавы, финиковый и т п) 40 г
Желатин 10 г
Вода 40 мл
2-ой слой:
Голубика 50 г
Виноград 50 г
Клубника 50 г
Крыжовник 50 г
Чёрная смородина 50 г
Малина 50 г
Желатин 20 г
Малиновый сок (выжать из малины) 250 г
Подсластитель 15 г
Вода 400 мл
Ягоды для украшения:
Голубика 20 г
Виноград 10 г
Клубника 30 г
Крыжовник 10 г
Черешня 30 г
Красная смородина 20 г
КБЖУ на 100 г 63,6 кКал 4,1/2/7,1
Вес торта 1600 г, диаметр 16 см

Прозрачный торт с малиной
Желе с малиной:
Малина 100 г
Желатин 5 г
Подсластитель 10 г
Вода 150 г
Розовое суфле:
Агар-агар 20 г
Натуральный йогурт 3,3% 450 г
Малиновое пюре (малина размятая) 200 г
Подсластитель 30 г
Вода 100 мл
КБЖУ на 100 г 52,2 кКал 2,6/1,5/6,5
Вес торта 1060 г, диаметр 16 см

Видео Такие красивые торты просят на день рождения! канала УМНАЯ КУХНЯ