大叔轉行「熬」出頭 這碗湯麵「徽」常有料《海峽拼經濟》@newsebc

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寒冷的冬天吃碗湯麵，十分療癒，在大陸合肥，就特別流行老母雞湯，加上麵條熱呼呼一起吃，台灣的傳統市場，也能嚐到這道美食。老闆把老婆安徽老家的傳統小吃，引進到台北，每天六隻全雞，下鍋燉煮，靠著一鍋高湯，拯救了原本慘澹經營的生意，在老店夾擊的美食街，「熬」出頭來。

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