福建卤肉 || 福建传统卤肉，学会就不会想吃外面卖的卤肉饭了😋👍👍《妗坊小厨》

老家卤肉，从小吃到大现在也是我家孩子从小吃到现在的祖传卤肉，这卤肉是跟我娘学的因为太好吃了，不学起来会失传的😄😄
我娘跟我说过，后面家的邻居嗅到了，过来要了食谱，结果他家的孩子那天只有这道卤肉竟然会加饭，哈哈哈。。厉害吧😊
★ 大家一次可以做多一点，可以做成卤肉饭还可以荷叶包+生菜，或是煮面食也可以加入，还有福建人最爱煮粥加入卤肉，鸡蛋淋上汁。。哇塞，给💯💯💯💯💯💯💯💯个赞★

材料 :
1.5 kg 五花肉
8 粒 水煮蛋
15 瓣 蒜头 (去衣)
6 朵 香菇 泡水 (香菇水留下)
3 朵 八角
2 支 桂皮
3 湯匙 蠔油
2 湯匙 老抽
1 小匙 盐
1 汤匙 黑酱油
2 块 冰糖 (可以自行调整)
4 块 豆腐 (豆干也行)
热水 适量

Material:
1.5 kg pork belly
8 soft-boiled eggs
15 cloves garlic (undressed)
6 shiitake mushrooms soaked in water (leave mushroom water)
3 flowers anise
2 sticks cinnamon
3 tbsp oyster sauce
2 tbsp soy sauce
1 tsp salt
1 tbsp black soy sauce
2 pieces of rock sugar (can be adjusted by yourself)
4 pieces of tofu (dried tofu)
Hot water

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Tag:#卤肉 #传统 #福建#卤肉饭
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