Receita do Baú: Bolo de leite da família Prado - Mulheres (07/07/2022)

Fala a verdade: bolo de pote não se nega a ninguém, né?

No ‘Receita do Baú’ de hoje, vamos conhecer a história por trás do delicioso BOLO DE POTE da Família Prado! Mais Um Pedaço na certa, não é?

Quem nos acompanhou nesta receita foi a Márcia Prado!

RECEITA: BOLO DE LEITE DA FAMÍLIA PRADO (EM POTE)

Ingredientes para a massa:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de leite fervido
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento

Ingrediente para a calda (primeira opção)
600ml de guaraná

Ingredientes para a calda (segunda opção)
250g de açúcar
500ml de água
15ml de essência de baunilha

Ingredientes para o recheio:
200g de manteiga
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite gelado
8 colheres (sopa) de leite em pó

Ingredientes para a decoração:
Chantilly a gosto
Paçoca a gosto

Modo de preparo da massa:
Bater os ovos com o açúcar por 10min ou até dobrar o volume.
Na mão, colocar aos poucos a farinha peneirada, o fermento e o leite quente.

Modo de preparo do recheio:
Bater a manteiga em ponto pomada junto o leite condensado até ficar creme homogêneo. Adicionar aos poucos o leite em pó.
Na mão, colocar o creme de leite gelado.

Modo de preparo da calda (segunda opção):
Leve todos os ingredientes ao fogo e misture até ficar dourada (por volta de 15 minutos).

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