Cách làm Rau Câu Flan Chesse siêu ngon đơn giản bất bại - Bếp Cô 12
👩🏻🍳🥗 CÔNG THỨC RAU CÂU FLAN CHEESE:
- 12g bột rau câu (Agar powder)
- 200ml nước cafe fin(hoặc 2 gói cafe hòa tan)
- 1L nước (water)
- 100gr cream cheese (5 cục phô mai đầu bò (90g)
- 100gr sữa đặc (condensed milk)
- 90ml whipping cream
- 180ml sữa tươi (milk)
- 150gr đường (sugar)
- 1 thìa cafe vani (vanilla extract)
- 3 quả trứng gà (eggs)
👩🏻🍳🥗 CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NHIỀU LỚP:
- Cắt gói bột rau câu rồi cho vào 1 lít nước, khuấy cho bột rau câu tan. Ngâm bột từ 45p - 1 tiếng.
- Cho 3 lòng đỏ trứng gà, sữa đặc vào khuấy tan. Cho sữa tươi, whipping cream, phô mai, vani vào tô (có thể cho thêm 30g đường để tăng độ ngọt)rồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan gần hết. Cho trứng gà vừa khuấy vào tiếp tục khuấy đều. Bắt xuống bếp và Đổ hỗn hợp flan cheese qua ray lọc mịn.
- Bắt nồi nước rau câu lên bếp, nấu với lửa nhỏ từ 7 - 8 phút để bột rau câu tan hoàn toàn. Múc 400ml nước rau câu cho vào phần flan cheese, đổ từng chút, vừa đổ vừa khuấy để flan cheese không bị vón cục. Phần rau câu còn lại thì cho vào 150gr đường và 200ml cafe, khuấy cho đường tan.
- Đổ 1 lớp cafe xuống đáy khuôn, chờ 2 -3 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lớp flan cheese lên. Lặp lại đến khi hết. Chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng trước khi ăn.
👩🏻🍳🥗 KINH NGHIỆM ĐỔ RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ:
- Để rau câu flan cheese không bị chảy nước, nên ngâm bột rau câu 1 tiếng trước khi đổ, bột có thời gian nở đủ sẽ không bị chảy nước.
- Nếu không có whipping cream, có thể thay bằng sữa tươi. Nếu không có cream cheese, có thể thay bằng phô mai con bò cười. Whipping cream sẽ tăng độ béo cho rau câu.
- Không cho trực tiếp bột rau câu vào flan cheese, vì như thế bột rau câu sẽ không tan được, nếu nấu sôi thì phần trứng sẽ bị đặc, vón cục.
► Kết bạn / Add Friend: https://www.facebook.com/tranthilai
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://www.youtube.com/channel/UCfxaQ0jNf9YtIKl6_fODiugt
Видео Cách làm Rau Câu Flan Chesse siêu ngon đơn giản bất bại - Bếp Cô 12 канала Bếp Cô 12
- 12g bột rau câu (Agar powder)
- 200ml nước cafe fin(hoặc 2 gói cafe hòa tan)
- 1L nước (water)
- 100gr cream cheese (5 cục phô mai đầu bò (90g)
- 100gr sữa đặc (condensed milk)
- 90ml whipping cream
- 180ml sữa tươi (milk)
- 150gr đường (sugar)
- 1 thìa cafe vani (vanilla extract)
- 3 quả trứng gà (eggs)
👩🏻🍳🥗 CÁCH LÀM RAU CÂU FLAN CHEESE NHIỀU LỚP:
- Cắt gói bột rau câu rồi cho vào 1 lít nước, khuấy cho bột rau câu tan. Ngâm bột từ 45p - 1 tiếng.
- Cho 3 lòng đỏ trứng gà, sữa đặc vào khuấy tan. Cho sữa tươi, whipping cream, phô mai, vani vào tô (có thể cho thêm 30g đường để tăng độ ngọt)rồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan gần hết. Cho trứng gà vừa khuấy vào tiếp tục khuấy đều. Bắt xuống bếp và Đổ hỗn hợp flan cheese qua ray lọc mịn.
- Bắt nồi nước rau câu lên bếp, nấu với lửa nhỏ từ 7 - 8 phút để bột rau câu tan hoàn toàn. Múc 400ml nước rau câu cho vào phần flan cheese, đổ từng chút, vừa đổ vừa khuấy để flan cheese không bị vón cục. Phần rau câu còn lại thì cho vào 150gr đường và 200ml cafe, khuấy cho đường tan.
- Đổ 1 lớp cafe xuống đáy khuôn, chờ 2 -3 phút cho bề mặt rau câu se lại thì đổ lớp flan cheese lên. Lặp lại đến khi hết. Chờ rau câu nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng trước khi ăn.
👩🏻🍳🥗 KINH NGHIỆM ĐỔ RAU CÂU FLAN CHEESE TẠI NHÀ:
- Để rau câu flan cheese không bị chảy nước, nên ngâm bột rau câu 1 tiếng trước khi đổ, bột có thời gian nở đủ sẽ không bị chảy nước.
- Nếu không có whipping cream, có thể thay bằng sữa tươi. Nếu không có cream cheese, có thể thay bằng phô mai con bò cười. Whipping cream sẽ tăng độ béo cho rau câu.
- Không cho trực tiếp bột rau câu vào flan cheese, vì như thế bột rau câu sẽ không tan được, nếu nấu sôi thì phần trứng sẽ bị đặc, vón cục.
► Kết bạn / Add Friend: https://www.facebook.com/tranthilai
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: https://www.youtube.com/channel/UCfxaQ0jNf9YtIKl6_fODiugt
Видео Cách làm Rau Câu Flan Chesse siêu ngon đơn giản bất bại - Bếp Cô 12 канала Bếp Cô 12
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Cách Ngâm Đào giòn và Cách Pha Trà Đào Cam Sả - Bếp cô 12
Sườn Que Nướng: Cách ướp sườn nướng mắt khén đậm vị Tây Bắc-Bếp Cô 12
Bánh canh: Cách làm sợi bánh canh đơn giản tại nhà -Bếp Cô 12
Muối Ớt Xanh: Cách làm nước chấm Muối Ớt Xanh siêu ngon đơn giản chấm là nghiện- Bếp Cô 12
Bánh Bột Lọc: Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm đơn giản nhưng ăn cực ngon-Bếp Cô 12
Cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản/Japan Cheesecake đơn giản dễ thành công - Bếp Cô 12
Vịt Muối Sả: Cách ướp Vịt muối Sả thơm ngon đơn giản -Bếp Cô 12
Mứt Dừa Non: Cách làm mứt dừa non đơn giản thơm ngon để lâu không bị chảy nước-Bếp Cô 12
Món ăn ngon mỗi ngày của Bếp Cô 12 xin chào các bạn
Socola tráng gương: Cách làm socola tráng gương phủ lên mặt bánh kem đơn giản-Bếp cô 12
Bánh Chuối Hấp: Cách làm Bánh Chuối Hấp nước cốt dừa đơn giản-Bếp Cô 12
Khô Gà Lá Chanh: Cách làm Khô Gà Lá Chanh thơm ngon đơn giản-Bếp Cô 12
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh: Công thức làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh Đơn giản dễ làm -Bếp Cô 12
Bánh Xèo- Bí quyết Đổ Bánh Xèo Giòn thơm ngon hấp dẫn - Bếp Cô 12
Bánh Mousse Chocolate: Cách làm bánh Mousse Chocolate đơn giản ăn cực ngon- Bếp Cô 12
Bánh Mì Việt Nam: Công thức làm bánh mì Việt Nam đơn giản thành công ngay lần đầu-Bếp Cô 12
Bánh Cam: Bí Quyết làm Bánh Cam Giòn Thơm đơn giản - Bếp Cô 12
Cách làm Sữa Chua dẻo mịn,úp ngược, thơm ngon tại nha bất bại - Bếp cô 12
Cơm nguội chiên trứng: Bữa sáng nhanh gọn đơn giản từ cơm nguội-Bếp Cô 12
Óc Heo Chưng Hành Gừng: Cách làm óc Heo chưng cách thủy đơn giản thơm ngon bổ dưỡng-Bếp Cô 12
Bánh mì Bơ Tỏi Phô Mai Hàn Quốc/Chi tiết Cách làm bánh mì Bơ Tỏi Phô Mai -Bếp Cô 12