Солонець (Солерос). Він не такий простий, як здається

Він не дуже відомий, майже не вживаний, росте під ногами і в нього просте ім'я, яке визначає місце існування – солонець. Він знайшов собі місце під сонцем там, де інші види рослин не змогли прижитися через високу концентрацію солі. Він росте на солончаках і морських берегах, де повністю відсутній гумусовий шар. Колонії амарантового представника флори заповнюють простір на місці виходу соляних джерел і створюють неповторний пейзаж. Однорічна трав'яниста рослина висотою 10-30 сантиметрів є вузлуваті стебла, які з липня по вересень перетворюються з соковитих і зелених в підсушені червоні гілочки. В Україні витривалого мешканця засолених ґрунтів називають «солянка», «солінка». У деяких країнах солонець вважають морською квасолею або спаржею і готують з нього кулінарні шедеври. Делікатес подають в смаженому, відварному, сирому вигляді, маринованим і в соусах. У вітчизняній кухні незвичайна трава-мурава не здобула славу, як петрушка і кріп, але з неї варто приготувати гарніри і салати, а також використовувати як смакову приправу. Продукт не солять, тому що він акумулював сіль на місці свого зростання. Знавці народної медицини відзначають у солонця протизапальні, тонізуючі та потогінні властивості. Унікальна рослина накопичила в стеблі сахарозу, дубильні речовини, карбонат натрію, бромід, йодид магнію. Є безліч рецептів приготування настоянок і відварів з цілющої трави. Горбисті і кострубаті стебла вдало використовуються флористами в створенні оригінальних квіткових композицій. У Донецькій області солонець можна побачити на східній околиці села Олександро-Калинове, де майже 100 років тому на глибині 135 метрів були виявлені поклади солі. У низині біля річки Бичок соляні джерела виходять на поверхню, утворюючи галявини з білосніжними кристалами. З траси Н-20 Слов'янськ-Маріуполь до мальовничої місцини веде металевий місток зі сходами. Прохання не шкодити дивній рослині. Більше: http://ua.trip-impressions.com/2021/08/blog-post.html

Он не очень известный, почти не употребительный, растёт под ногами и у него простое имя, определяющее среду обитания – солерос. Он нашёл себе место под солнцем там, где другие виды растений не смогли прижиться по причине высокой концентрации соли. Он растёт на солончаках и морских берегах, где полностью отсутствует гумусный слой. Колонии амарантового представителя флоры заполняют пространство на месте выхода соляных источников и создают неповторимый пейзаж. Однолетнее травянистое растение высотой 10-30 сантиметров представляет собой узловатые стебельки, которые с июля по сентябрь превращаются из сочных и зелёных в подсушенные красные веточки. В Украине выносливого обитателя засоленных грунтов называют «солянка», «солинка». В некоторых странах солероса считают морской фасолью или спаржей и готовят из него кулинарные изыски. Деликатес подают в жареном, отварном, сыром виде, маринованным и в соусах. В отечественной кухне необычная трава-мурава не прославилась, как петрушка и укроп, но из неё тоже очень даже рационально приготовить гарниры и салаты, а также использовать как вкусовую приправу. Продукт не солят, потому что он аккумулировал соль на месте своего произрастания. Знатоки народной медицины отмечают у солероса противовоспалительные, тонизирующие и потогонные свойства. Уникальное растение накопило в стебле сахарозу, дубильные вещества, карбонат натрия, бромид, иодид магния. Есть множество рецептов приготовления настоек и отваров из целебной травки. Бугристые и корявые стебли удачно используются флористами в создании оригинальных цветочных композиций. В Донецкой области солерос можно увидеть на восточной окраине села Александро-Калиново, где почти 100 лет назад на глубине 135 метров были обнаружены залежи соли. В низине у реки Бычок соляные источники выходят на поверхность, образуя поляны с белоснежными кристаллами. От трассы Н-20 Славянск-Мариуполь к лужайкам, облюбованным солеросом, ведёт металлический мостик со ступенями. Просьба не вредить дивному растению. Больше: http://www.trip-impressions.com/2021/07/oleksandro-kalynove-soleros-solonets.html

#солонець #солерос #олександрокалинове #донеччина #солончак

Видео Солонець (Солерос). Він не такий простий, як здається канала Trip Impressions