1个土豆，2个鸡蛋，试试这样做，比鸡蛋饼都好吃，很多人都没见过 【江西小胖】

1.土豆洗净、去皮，切成小块，放入锅中蒸熟后，取出晾凉。2.黄椒和红椒洗净，去蒂和籽，切成小丁（尽可能细小）。3.把晾凉的土豆压成泥，把鸡蛋打成鸡蛋液倒入，搅拌均匀4.加入葱花、黄椒丁、红椒丁、玉米粒，再撒入适量盐，搅拌均匀。5.平底不粘锅刷上一层油，把混合的土豆泥用勺子挖到锅中，整出造型（整圆、压平）

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坐标赣州崇义，拍摄乡村风景，农村美食

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