234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-рецепт)
В нашем видеоролике вы найдёте интереснейший рецепт приготовления курицы одновременно в маринаде, кляре и соусе. Всеми любимая азиатская кухня: крахмал, соевый соус, мёд, кунжут и другие вкусные добавки и приправки :) В итоге получается шедевр, который не стыдно подать на праздничный стол; а соус и кляр можно использовать не только с курицей. А в конце, как бонус, вас ждёт сильно упрощённый экспресс-вариант этого же рецепта.
Готовится за 40 минут, получается 3 порции.
Если Вы хотите нас поддержать :) https://yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Яйцо (белок) - 1 шт.
Крахмал (любой) - 2 ст.л.
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л. или меньше
Мёд - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Горчица обычная - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Одно куриное филе режем на кусочки для обжаривания.
Перчим, посыпаем сухим базиликом и поливаем лимонным соком - не больше одной столовой ложки. Не солим!
Оставляем курицу мариноваться.
Для соуса в какую-нибудь плошку выдавливаем один зубчик чеснока.
Добавляем к нему столовую ложку кунжута, полторы столовых ложки соевого соуса, чайную ложку мёда, чайную ложку зернистой горчицы и пол чайной ложки обычной горчицы.
Разбавляем соус немного водой.
Одно яйцо разделяем на белок и желток.
Белок нужно немного взбить.
Добавляем во взбитый белок 2 столовые ложки любого крахмала и перемешиваем до однородности так, чтобы не осталось комочков.
В миску с крахмальной смесью рукой перекладываем кусочки курицы без лишней жидкости.
Хорошо обваливаем кусочки курицы в этой смеси.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Зажариваем курицу в несколько заходов с обеих сторон до золотистой корочки.
Когда все кусочки обжарили, возвращаем в сковороду те, которые уже сняли, выключаем конфорку и ждём примерно минуту, чтобы улеглось кипение масла. Заливаем курицу соусом и начинаем интенсивно всё перемешивать.
Как только лишняя вода испарилась, снимаем сковороду с огня и подаём.
Экспресс-вариант. Нарезаем куриное филе на кусочки для обжаривания.
Не солим, а только перчим.
В мисочке смешиваем в произвольных пропорциях мёд, соевый соус и натёртый чеснок.
Разбавляем немного водой.
Курицу обжариваем на растительном масле чуть меньше, чем вам нравится.
Выключаем огонь, заливаем обжаренную курицу соусом и интенсивно перемешиваем до тех пор, пока не испарится лишняя вода.
Наши рецепты по типам блюд: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw/playlists
Подписывайтесь на наш канал!: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw?sub_confirmation=1
Мы во ВКонтакте: https://vk.com/public140977962
Заходите на наш второй канал :) https://www.youtube.com/channel/UCzJuBD8WeZOQI2RZC3Us7Ng
Оригинал мы взяли тут:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10911/
У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!
#Курица #Второе #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #Соус #Крахмал #АзиатскаяКухня #Кляр #Темпура
Видео 234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-рецепт) канала Rumkin
Готовится за 40 минут, получается 3 порции.
Если Вы хотите нас поддержать :) https://yoomoney.ru/to/41001167448508
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Яйцо (белок) - 1 шт.
Крахмал (любой) - 2 ст.л.
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л. или меньше
Мёд - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Горчица обычная - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Одно куриное филе режем на кусочки для обжаривания.
Перчим, посыпаем сухим базиликом и поливаем лимонным соком - не больше одной столовой ложки. Не солим!
Оставляем курицу мариноваться.
Для соуса в какую-нибудь плошку выдавливаем один зубчик чеснока.
Добавляем к нему столовую ложку кунжута, полторы столовых ложки соевого соуса, чайную ложку мёда, чайную ложку зернистой горчицы и пол чайной ложки обычной горчицы.
Разбавляем соус немного водой.
Одно яйцо разделяем на белок и желток.
Белок нужно немного взбить.
Добавляем во взбитый белок 2 столовые ложки любого крахмала и перемешиваем до однородности так, чтобы не осталось комочков.
В миску с крахмальной смесью рукой перекладываем кусочки курицы без лишней жидкости.
Хорошо обваливаем кусочки курицы в этой смеси.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Зажариваем курицу в несколько заходов с обеих сторон до золотистой корочки.
Когда все кусочки обжарили, возвращаем в сковороду те, которые уже сняли, выключаем конфорку и ждём примерно минуту, чтобы улеглось кипение масла. Заливаем курицу соусом и начинаем интенсивно всё перемешивать.
Как только лишняя вода испарилась, снимаем сковороду с огня и подаём.
Экспресс-вариант. Нарезаем куриное филе на кусочки для обжаривания.
Не солим, а только перчим.
В мисочке смешиваем в произвольных пропорциях мёд, соевый соус и натёртый чеснок.
Разбавляем немного водой.
Курицу обжариваем на растительном масле чуть меньше, чем вам нравится.
Выключаем огонь, заливаем обжаренную курицу соусом и интенсивно перемешиваем до тех пор, пока не испарится лишняя вода.
Наши рецепты по типам блюд: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw/playlists
Подписывайтесь на наш канал!: https://www.youtube.com/channel/UCvXpuLF3WapTjDL1vdRgVfw?sub_confirmation=1
Мы во ВКонтакте: https://vk.com/public140977962
Заходите на наш второй канал :) https://www.youtube.com/channel/UCzJuBD8WeZOQI2RZC3Us7Ng
Оригинал мы взяли тут:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10911/
У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь!
#Курица #Второе #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #Соус #Крахмал #АзиатскаяКухня #Кляр #Темпура
Видео 234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-рецепт) канала Rumkin
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Курица в хрустящем крахмале в кисло сладком соусе по китайски. Лучший рецепт!](https://i.ytimg.com/vi/JBRL_AdVxyc/default.jpg)
![СОЧНАЯ КУРОЧКА! Курица в ХРУСТЯЩЕМ кляре ЗАБУДЬТЕ про КФС!](https://i.ytimg.com/vi/ufJ61j6gedQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/QebN-8qwPog/default.jpg)
![Паста с куриной грудкой от которой невозможно отказаться!](https://i.ytimg.com/vi/INC1MeBzu44/default.jpg)
![КУРИНОЕ филе в Кляре! Самый вкусный и простой РЕЦЕПТ! Очень вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/Qcr6AlVUPDA/default.jpg)
![Хрустящая Курочка в Кисло-Сладком соусе](https://i.ytimg.com/vi/6BE8XhIjB2w/default.jpg)
![Куриные НОЖКИ в Кавказском СТИЛЕ!! ENG SUB.](https://i.ytimg.com/vi/2mc6CLMjxEU/default.jpg)
![Едят как СЕМЕЧКИ 👉 Блюдо Моей МОЛОДОСТИ 👉 МЕГА ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 👉 НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО](https://i.ytimg.com/vi/NMDqpSH4vLM/default.jpg)
![Хрустящие баклажаны. Цай дао. Китайская кухня.](https://i.ytimg.com/vi/ntyF7EifaNk/default.jpg)
![НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯТИНА КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ В КЛЯРЕ И КИТАЙСКИЙ СОУС РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА НУРИКА](https://i.ytimg.com/vi/e0GNu-P--J0/default.jpg)
![Курица по-китайски | Курица в соевом соусе (рецепт курицы) -- Голодный Мужчина, Выпуск 126](https://i.ytimg.com/vi/zRQgbiUaxtY/default.jpg)
![КУРИНЫЙ ПОПКОРН с томатным соусом - ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА для самых капризных детей и взрослых (под пенное)](https://i.ytimg.com/vi/6TkqPQtBinU/default.jpg)
![Куриная грудка которая тает во рту, 5 рецептов от которых кружится голова!](https://i.ytimg.com/vi/kp1bMMNCJOs/default.jpg)
![Филе бедра курицы в кляре.](https://i.ytimg.com/vi/dLjLx23Re30/default.jpg)
![Рецепт курицы в соусе терияки](https://i.ytimg.com/vi/Q7mKUVBGUb8/default.jpg)
![ОЧЕНЬ ХОЧУ, чтобы вы это попробовали! Как я готовлю МЯСО НА ПАСХУ](https://i.ytimg.com/vi/P77j9CDhkKk/default.jpg)
![Жареная курица по американски / American fried chicken](https://i.ytimg.com/vi/nJ2C95nrrjE/default.jpg)
![Baechujeon (Cabbage Pancake: 배추전)](https://i.ytimg.com/vi/qYnea70F4RI/default.jpg)
![Курица в кляре. Остановиться невозможно](https://i.ytimg.com/vi/ZDpe9i9OzJw/default.jpg)
![🍗 Куриное филе в кляре рецепт | Куриная грудка в кляре с крахмалом](https://i.ytimg.com/vi/katqHNJ5cuo/default.jpg)