Горячий свекольник - полезное, вкусное и ароматное первое блюдо.

Мясо помоем, затем нарежем на порционные куски.
Зальем мясо холодной водой и поставим варить.
Пока вариться мясо картофель очистим от кожуры и помоем. Картофель  нарежем кубиками или соломкой.
По мере закипания с помощью шумовки снимаем образующуюся пену с поверхности бульона. Варим мясо до готовности. Затем добавляем картофель и варим 15-20 мин. до полного приготовления.
Достаём заготовочку свёклы.
Готовую заправку добавляем только тогда, когда картофель полностью сварился. Следом добавим лавровый лист, перец горошком и рубленую зелень петрушки. Посолим и поперчим по вкусу. Доводим свекольник до кипения и варим 1-2мин. Затем кастрюлю закроем крышкой и дадим настояться свекольнику 5-7 мин. После этого лавровый лист удалим.
Всем приятного аппетита!!!

Видео Горячий свекольник - полезное, вкусное и ароматное первое блюдо. канала Раиса Сибирское здоровье