呆滴厨房 大串滴新西兰羊肉串儿 想不想吃 两根够不够 “经验烧烤师傅”告诉你新西兰用哪个部位的羊肉来烤羊肉串最合适

到年底真是忙疯了，各种的任务加上两个小朋友的事情忙到抽不开手脚。刚好国内有朋友过来，陪玩了两周了，素材积累了不少，就是没时间剪。

羊肉串很好吃，是出游烧烤的时候必不可少的材料。可每个地方的羊肉串又不那么一样。我家地处南方的内陆地区，我们小时候吃到的“羊肉串”是表面糊满了辣椒和香料的腌肉，现在想想甚至都不知道那是不是羊肉串。直到大二的时候在北京才吃到了新疆风味的羊肉串，瞬间就刷新了我对羊肉串的认知。

很多人都知道羊肉串穿成肥瘦相间是最理想的情况，可是穿串可是一件非常累人的事情。尤其在国外很难买到羊肥油，我今天跟大家分享用哪个羊肉部位来穿羊肉串最省事儿，直接切好肉块穿上就是肥瘦相间，节省你大量的时间和精力。

羊肉串的撒料也是有讲究的。除了孜然以外，再加上哪些香料跟羊肉搭配比较好？撒料制作的时候该怎么研磨？把这些细节都注意到了，你做的羊肉串会让大家都赞不绝口。

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