Spezial: Bärlauch Baguette - das Rezept zum Instagram Post!

Weil uns über Instagram so viele Fragen zu unserem Bärlauchbaguette Post erreichten, kommt hier eine Sonderausgabe dazu. Muss man ja nutzen solange es noch welchen zu sammeln gibt.
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REZEPT:
pro Baguette: 270g Mehl, 1Päckchen Trockenhefe,
etwas Salz,
ganz wenig Zucker,
130ml lauwarmes Wasser,
alles schön verkneten und gehen lassen

In ein Baguette habe ich etwas Bärlauch schon im Teig mitverarbeitet.

dann rechteckig ausrollen, mit reichlich Butter bestreichen( muss man nicht, es wird dann aber saftiger),
mit kleingeschnittenen Bärlauch belegen, einrollen und noch mal etwas 30 min gehen lassen.
Dann etwas einschneiden und bei
180 Grad 35 min backen
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Wir sind eine Grossfamilie und das ist gut so :-)
Nach insgesamt 2.5 Jahren Leben auf Rädern sind wir jetzt erstmal wieder in unser "normales" Haus im Thüringer Land gezogen.
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