Сушим рыбу. Рыба сушенная по-грузински

Дегидратор как у меня ⇩
https://vsesoki.ru/collection/degidratory/product/infrakrasnyy-degidrator-ir-d5?bg11_1

►Скидка по промокоду: "КУХНЯ"◄
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Яндекс дзен: http://zen.yandex.ru/domrest
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Сушим рыбу. Рыба сушенная по-грузински
Недавно мы ездили в Тбилиси и там друзья сделали нам невероятный подарок - книгу с грузинскими рецептами 1950 года! Это настоящий клад, потому что рецепты, которые там описаны интересные, необычные и даже забытые. Но мы с вами сможем дать им вторую жизнь. Поэтому сегодня я приготовил рыбу по-тбилисски из этой старой книги. А что получилось, вы увидите сами . Приятного просмотра!

Ингредиенты:
➊ Форель или лосось - 2 кг
➋ Соль - 3 ст.л.
➌ Сахар - 2 ст.л.
➍ Аджика - 2-3 ч.л.
➎ Оливковое масло - 3 ст.л.
➏ Соус наршараб - 3 ст.л.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
00:00 - начало
01:09 - ингредиенты
02:20 - намазка для рыбы
03:50 - про дегидратор
07:28 - мажем соус на рыбку
08:42 - оставляем рыбу в холодильнике или погребе :)
09:22 - сушим в дегидраторе
11:57 - спустя 18 часов
12:23 - дегустасьион
15:41 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#рыба#сушенаярыба#сушилкадляовощей

Видео Сушим рыбу. Рыба сушенная по-грузински канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ