Выпечка батонов. Как пекут хлеб в пекарне
Как пекут хлеб в пекарне. Выпечка батонов в ротационной печи Panemor. Печь оснащена двумя парогенераторами. Два парогенератора, правильное распределение впрыска воды на парогенераторы в четырех точках пекарской камеры, не только гарантирует равномерное покрытие глянцем хлебобулочных или кондитерских изделий, но и требует меньше воды для создания мелкодисперсного пара, а значит, печь практически не теряет температуру во время цикла ошпарки продукта. Рабочая камера печи имеет классическую восьмигранную форму (немец. патент: Winkler).
Печи Панемор работают на сжиженном или природном газе, дизельном топливе, на пеллетах (дровах), а так же на электричестве. Ротационная газовая печь отличается особой экономичностью. У электрической печи ТЭНы после достижения рабочей температуры автоматически переходят на экономичный режим работы (30% от максимальной мощности, что еще и продлевает их срок службы).
Печь может быть переоборудована в процессе эксплуатации с одного типа топлива на другой.
В 2016 году была создана новая управленческая молодая компания PANEMOR. Компания PANEMOR приняла традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного и кондитерского оборудования ENKOMAK, пройдя реорганизацию и взяв самые лучшие и успешные технологии от компании ENKOMAK. Все, что было сделано, теперь должно пойти на благо Покупателя, сделать его работу безопасной, эффективной и дать ему неоспоримое преимущество в конкурентной борьбе на рынке хлебопродуктов. #Панемор #Panemor #минипекарня #выпечкахлеба #ХлебОборудование #Какоткрытьпекарню #подоваяпечь #конвекционнаяпечь #пекарня1#пекарня2#пекарня3
Видео Выпечка батонов. Как пекут хлеб в пекарне канала Алексей Савицкий
Печи Панемор работают на сжиженном или природном газе, дизельном топливе, на пеллетах (дровах), а так же на электричестве. Ротационная газовая печь отличается особой экономичностью. У электрической печи ТЭНы после достижения рабочей температуры автоматически переходят на экономичный режим работы (30% от максимальной мощности, что еще и продлевает их срок службы).
Печь может быть переоборудована в процессе эксплуатации с одного типа топлива на другой.
В 2016 году была создана новая управленческая молодая компания PANEMOR. Компания PANEMOR приняла традиции и опыт от ведущего производителя хлебопекарного и кондитерского оборудования ENKOMAK, пройдя реорганизацию и взяв самые лучшие и успешные технологии от компании ENKOMAK. Все, что было сделано, теперь должно пойти на благо Покупателя, сделать его работу безопасной, эффективной и дать ему неоспоримое преимущество в конкурентной борьбе на рынке хлебопродуктов. #Панемор #Panemor #минипекарня #выпечкахлеба #ХлебОборудование #Какоткрытьпекарню #подоваяпечь #конвекционнаяпечь #пекарня1#пекарня2#пекарня3
Видео Выпечка батонов. Как пекут хлеб в пекарне канала Алексей Савицкий
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Презентация компании CIMAV s.r.l. (Италия) #ForniCIMAV italianoDOSICREAM - Дозатор для кондитерских масс КОНДИТЕРСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕБизнес в деревне. Обзор пекарни, коровника и пилорамыMERAND RheoPan линия для производства багета, традиционных булочек и хлеба из цельнозерновой мукиДелаем ремесло сильным - оборудование для пекарниКак создают самый вкусный и красивый хлеб?Робот погрузки и выгрузки хлеба на подовой печи 🔶Машина для нанесения шоколада SPRAYCHOC MICROОбзор тестоделителя для пекарниКлипсатор "МОЛНИЯ-1", "МОЛНИЯ-2" и "МОЛНИЯ-3"Автоматический волюметрический делитель MAC.PAN (Италия)Тестомес двухскоростной SUNMIX (Италия)Кондитерская печь ПК-2 для орешков со сгущенкойКондитерская печь ПК-2 под тарталеткиКОМПРЕССОРНЫЙ ДЕЛИТЕЛЬ ТЕСТА Daub SLIMТестоделитель SLIM 1700 DAUB - делим ржаное+пшеничное тесто (50/50)Индустриальный тестомес AOCNO с подкатной дежой 🇨🇳подовый хлеб и ротационный хлебМельница Мюломат - бережное измельчение зерна, бобовых, специйОбзор компании Qinli с выставки в Шанхае! 🇨🇳Хлеборезательная машина BRS 208 (cross slicer 208). Daub. Хлебозавод. Цех. Пекарня.