집에 오븐이 있다면 꼭 만들어 보세요 [크림 가득 바닐라 에클레어 만들기] 홈베이킹

맛보면 절대 후회하지 않는 바닐라 에클레어 레시피

(오븐은 미리 예열해 주세요)

*재료
박력분 90g
버터 68g
물 75g
우유 75g
설탕 12g
소금 2g
계란 125g

*커스터드 크림
달걀노른자 6개
설탕 90g
바닐라 익스 트랙 2g
박력분 20g
옥수수 전분 12g
우유 420g
생크림 60g
바닐라빈 8cm
버터 22g
소금 0.5g

*오븐온도 (제가 사용하는 오븐기준: Wiswell)
190도 20분 예열
185도 17분, 170도 23분 (총 40분 굽기)
(오븐마다 온도가 다르니 사용하시는 오븐 온도에 맞추세요~)

*이 영상을 2차 편집하거나 재업로드 및 무단 도용하는 것을 금지합니다.

*material
(Please preheat the oven in advance)
90g Cake flour
68g Butter
75g Water
75g Milk
12g Sugar
2g Salt
125g Egg

*Custard Cream
6 Egg yolks
90g Sugar
2g Vanilla extract
20g Cake flour
12g Corn starch
420g Milk
60g Heavy cream
Vanilla Bean 8cm
22g Butter
0.5g Salt

*Oven temperature (based on the oven I use: Wiswell)
190 degrees 20 minutes preheat
185 degrees 17 minutes 170 degrees 23 minutes (total bake 40 minutes)
(The temperature of each oven is different, so adjust the temperature of the oven you are using.)

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#에클레어#커스터드크림#위즈웰오븐

Видео 집에 오븐이 있다면 꼭 만들어 보세요 [크림 가득 바닐라 에클레어 만들기] 홈베이킹 канала 제리롱 Jerry Long