Вареники с картофелем и идеальное тесто на кипятке. Это просто космос!
В этом видео я покажу как приготовить проверенное идеальное тесто для пельменей и вареников на кипятке, которое остаётся нежным и прочным даже после заморозки.
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/TrueKitchen_blog
Рецепт теста:
мука 250г
вода 150 г
соль 0.5 ч.л.
масло 2 ст.л.
Начинка:
картофель
лук
сливочное масло
соль
перец
Приготовление:
Набираем воду в сотеник, добавляем в неё соль, доводим её до кипения. Тем временем просеиваем муку в отдельную миску. В ней делаем лунку, вливаем туда масло. Аккуратно перемешиваем. Вливаем кипяток в тесто постепенно и начинаем перемешивать сначала ложкой, а потом вымешивать руками. Но осторожно, тесто сейчас горячее, но именно сейчас его нужно быстро вымешать. Тесто должно получится нежным и мягким. Оно не липнет к столу и рукам. Накрываем чистым, сухим полотенцем и оставляем остывать на пол часа.
Тем временем займёмся начинкой. Нам понадобится картофель и лук. Чистим их и моем. Картофель режем и ставим варить, лук режем кубиком и обжариваем до золотистого цвета и потом скидываем на сито, чтобы стекло лишнее масло. Когда картофель доварился, давим его, добавляем в него лук, перец, сливочное масло и тщательно перемешиваем. Даём ей остыть.
В это время обминаем тесто. Затем режем на небольшие кусочки, которые мы будем раскатывать. Раскатывается это тесто без подпыла мукой толщиной до 1 мм примерно, затем вырезаются подходящей посудой кружочки. Выкладываем начинку по середине кружков. Берём кружки и защипываем края. Затем красиво заворачиваем края.
Далее можем их заморозить, а можем сразу сварить и скушать их) вот и всё)
Спасибо всем за просмотр) Подпишись на мой канал, чтобы не пропускать хорошие рецепты)
#вареники #домашниякухня
Страница Facebook: https://www.facebook.com/True-Kitchen-100278301823194
Страница Instagram канала: https://www.instagram.com/truekitchen
Страница Instagram: https://www.instagram.com/good_look_man
Мой канал: https://www.youtube.com/c/TrueKitchen_blog
Видео Вареники с картофелем и идеальное тесто на кипятке. Это просто космос! канала Пётр Лукьянов
Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/TrueKitchen_blog
Рецепт теста:
мука 250г
вода 150 г
соль 0.5 ч.л.
масло 2 ст.л.
Начинка:
картофель
лук
сливочное масло
соль
перец
Приготовление:
Набираем воду в сотеник, добавляем в неё соль, доводим её до кипения. Тем временем просеиваем муку в отдельную миску. В ней делаем лунку, вливаем туда масло. Аккуратно перемешиваем. Вливаем кипяток в тесто постепенно и начинаем перемешивать сначала ложкой, а потом вымешивать руками. Но осторожно, тесто сейчас горячее, но именно сейчас его нужно быстро вымешать. Тесто должно получится нежным и мягким. Оно не липнет к столу и рукам. Накрываем чистым, сухим полотенцем и оставляем остывать на пол часа.
Тем временем займёмся начинкой. Нам понадобится картофель и лук. Чистим их и моем. Картофель режем и ставим варить, лук режем кубиком и обжариваем до золотистого цвета и потом скидываем на сито, чтобы стекло лишнее масло. Когда картофель доварился, давим его, добавляем в него лук, перец, сливочное масло и тщательно перемешиваем. Даём ей остыть.
В это время обминаем тесто. Затем режем на небольшие кусочки, которые мы будем раскатывать. Раскатывается это тесто без подпыла мукой толщиной до 1 мм примерно, затем вырезаются подходящей посудой кружочки. Выкладываем начинку по середине кружков. Берём кружки и защипываем края. Затем красиво заворачиваем края.
Далее можем их заморозить, а можем сразу сварить и скушать их) вот и всё)
Спасибо всем за просмотр) Подпишись на мой канал, чтобы не пропускать хорошие рецепты)
#вареники #домашниякухня
Страница Facebook: https://www.facebook.com/True-Kitchen-100278301823194
Страница Instagram канала: https://www.instagram.com/truekitchen
Страница Instagram: https://www.instagram.com/good_look_man
Мой канал: https://www.youtube.com/c/TrueKitchen_blog
Видео Вареники с картофелем и идеальное тесто на кипятке. Это просто космос! канала Пётр Лукьянов
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Пицца в духовке на камне](https://i.ytimg.com/vi/5canTN_BIbo/default.jpg)
![Бургер сочный и вкусный. Как сделать фарш? Как сделать соус?](https://i.ytimg.com/vi/I3evyzFno6k/default.jpg)
![Булочка для бургера, обновлённый рецепт](https://i.ytimg.com/vi/C6KlAFjEhzE/default.jpg)
![Утиное филе с овощами. Как приготовить утиное филе нежным и сочным?](https://i.ytimg.com/vi/PM4AzK8qkTA/default.jpg)
![Яичная лапша с курицей с простых продуктов, тесто для лапши](https://i.ytimg.com/vi/a_VJB1_sAsY/default.jpg)
![Как правильно приготовить бульон. Простой бульон из куриных шеек.](https://i.ytimg.com/vi/t4ShsABVi5g/default.jpg)
![Как сделать жёсткое мясо мягким, распадающимся на волокна?](https://i.ytimg.com/vi/pF2VuHIKwaw/default.jpg)
![Заточка ножа камнем и мусатом wusthof одно удовольствие🤤](https://i.ytimg.com/vi/37ZMvLOJlWo/default.jpg)
![Готовим плов правильно, быстро и вкусно. Рассыпчатый плов со свининой.](https://i.ytimg.com/vi/fkoZftv_9gI/default.jpg)
![Как и когда солить продукты? Солить до жарки, варки, запекания или после?](https://i.ytimg.com/vi/QyLCmPzsSYQ/default.jpg)
![Как жарить продукты так, чтобы к сковородке ничего не прилипало](https://i.ytimg.com/vi/NJUwTTa15lw/default.jpg)
![Как сделать нежные и пышные сырники? Минимум муки](https://i.ytimg.com/vi/No0oupAoy_w/default.jpg)
![Как сварить куриное филе сочным и нежным?](https://i.ytimg.com/vi/ZalmlG05cw8/default.jpg)
![Курица с картофелем в духовке, это один из лучших способов приготовления дома](https://i.ytimg.com/vi/O2Egza1ZoJY/default.jpg)
![Безумно вкусное и красивое блюдо с простых ингредиентов) Паста с фрикадельками](https://i.ytimg.com/vi/z40rgX8v6MI/default.jpg)
![Как правильно резать ножом?](https://i.ytimg.com/vi/1wGbPzGS2jc/default.jpg)
![Куриные крылышки по-тайски](https://i.ytimg.com/vi/lwBLb5w2kIQ/default.jpg)
![Суп с сырными шариками](https://i.ytimg.com/vi/hVYbnfPia-0/default.jpg)
![Как заточить нож быстро и просто](https://i.ytimg.com/vi/42V4Be0tAKY/default.jpg)
![Салат с курицей в соусе bbq, альтернатива новогодним салатам](https://i.ytimg.com/vi/ZxxAegSPyIA/default.jpg)
![Пампушки с чесноком. Рецепт идеальных пампушек к борщу](https://i.ytimg.com/vi/5sW1WylnTZk/default.jpg)