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한우갈비작업
숙성한우 꽃등심 / Sirloin Lib Eye - Korean Street Food / 군산 수송동 행복하소 숙성한우
경동시장 경동축산 돼지 발골 교육![[상편]마장동 3대 장인에게 배운 한우 짝갈비 발골 꿀팁(소 한짝 해체쇼!!)](https://i.ytimg.com/vi/-xQodpETLGI/default.jpg)
[상편]마장동 3대 장인에게 배운 한우 짝갈비 발골 꿀팁(소 한짝 해체쇼!!)
돼지 앞다리 발골~
등심의 모든 것을 알아본다! 손질부터 굽는 방법까지 등심을 탐험해봤습니다
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소갈비 작업 1부 (소갈비정형) 본갈비,꽃갈비,참갈비,마구리,갈비살,찜갈비,탕갈비
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투뿔한우 갈비 해체하기~!
돼지 통발골! 이번엔 소가 아닌 돼지다!
수천 번의 칼질, 정육의 장인들이 여기 있다 '한우 갈비 공장'
마장동 한우 발골 극한 현장
한우 짝갈비의 이해
강남시장 이혜성 상인의 돼지 발골작업
한우 앞다리 소분류 작업(1)
갈비1,2보충영상 (한우갈비 막제거작업)
소고기 중 가장 비싸다는 그 부위! 살치살 손질하기!
한우갈비작업20120116 001356