✔ Como Preparar Romeritos con Nopales en esta Navidad

✔ Como Preparar Romeritos con Nopales en esta Navidad

⬇SUSCRIBETE AQUI⬇ Videos Todos los Dias !!!
https://goo.gl/VwEoHk

⬇ PARA VER LA LISTA DE INGREDIENTES MIRA EL VIDEO ⬇
https://www.youtube.com/watch?v=mZ-em5KceeQ

El romerito, una planta del género Suaeda, es una de una serie de plantas nutritivas comestibles que se han consumido en México desde la época prehispánica. Los romeritos se sirven comúnmente en el centro de México durante la Navidad y se prestan, y con mayor frecuencia se comen en salsa de mole, pero se pueden preparar de varias maneras.
Aunque la planta romerito se parece superficialmente al romero tanto en apariencia como en nombre, las dos especies no están relacionadas y definitivamente no son intercambiables en el uso culinario. Romerito es más tierno que el romero, y no es aromático.

El romero se originó en el Mediterráneo y se usa como condimento, mientras que el romerito es originario de América del Norte y se consume como verdura.

¿Qué son los romeritos?
Los romeritos entran en la categoría de lo que los mexicanos llaman quelitas, del náhuatl quilitl, que son plantas o vegetales comestibles.

A menudo surgen en los campos agrícolas de una manera similar a la maleza.

Estos tiernos vegetales de hojas verdes han sido una fuente importante de nutrientes para las familias de agricultores mexicanos al comienzo de cada temporada de crecimiento, cuando los cultivos como el maíz y el frijol aún no están listos para la cosecha.

Algunas quelitas se pueden comer crudas, mientras que otras, como los romeritos, deben cocinarse.

En las últimas décadas, el consumo de quelitas ha disminuido drásticamente. Esto es lamentable, ya que son deliciosos, versátiles y ricos en fibra y nutrientes como minerales (hierro y potasio) y vitaminas (como A y C). También se dice que son buenos para las molestias digestivas como el estreñimiento.
Aunque es relativamente fácil de cocinar, ya sea salteado, al vapor o hervido, los romeritos son un poco laboriosos de preparar. Las hojas frescas deben ser recogidas meticulosamente, con tallos fibrosos y descartando cualquier porción dañada o descolorida. Las porciones limpias se enjuagan varias veces para eliminar la arena o las partículas de tierra.

¿Dónde encontrar Romeritos?
Los romeritos generalmente crecen en suelos pantanosos, dándoles un sabor salado algo natural. Hoy en día, el área más importante de cultivo comercial de esta planta es la parte sur de la Ciudad de México, una vasta zona agrícola.

La planta tarda unos 60 días en alcanzar la madurez, por lo que las semillas se siembran en octubre para ser cosechadas a tiempo para las vacaciones de diciembre.

Los romeritos cortados se venden, ya sea por peso o por manojos (puñados) en todas partes, desde puestos de mercado rústicos tradicionales hasta modernas secciones de productos de supermercados.
Si te gustó este video:

Siente la libertad de compartir este video. Dale Like! Déjame tu comentario y comparte tu opinión acerca de este y todos los videos que desees en este tu canal.

*****************************************
Suscríbete a nuestro canal:
https://goo.gl/VwEoHk

Síguenos en nuestras redes sociales y participa en estas comentando con el Hashtag;
#Janny Soltero

FACEBOOK https://goo.gl/Q4yNuU
TWITER https://goo.gl/5n7h08
GOOGLE PLUS https://goo.gl/mZeBTN
********************************************

Te veo en un Próximo Video!

https://www.youtube.com/watch?v=mZ-em5KceeQ

Видео ✔ Como Preparar Romeritos con Nopales en esta Navidad канала Janny Soltero