Memanaskan Makanan Berulang Kali BERBAHAYA?

Tidak jarang kita mendengar bahwa tidak baik untuk memanaskan kembali suatu makanan. Padahal praktik tersebut sering diandalkan untuk menghemat waktu dan biaya, yaitu dengan memasak dalam jumlah banyak dan menyimpannya untuk dikonsumsi di kemudian hari. Di satu sisi, selain faktor biaya dan waktu, praktik tersebut membantu mengurangi limbah makanan. Di sisi lain, tidak jarang kita mendengar bahaya dari praktik memanaskan kembali suatu makanan. Yang menjadi pertanyaannya, apakah benar hal tersebut berbahaya?

Timeline video:

Pembukaan 0:00
Fakta keracunan makanan 0:41
Memanaskan makanan berulang kali BERBAHAYA? 1:15
Hubungan pertumbuhan bakteri dan temperatur 1:42
Hal penting dalam menyimpan dan memanaskan makanan 2:58
Berapa kali boleh memanaskan kembali makanan? 4:17

References:
https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/ss/slideshow-leftover-facts
https://www.highspeedtraining.co.uk/hub/how-many-times-can-you-reheat-food-safely/
https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/reheating.pdf
https://www.healthline.com/nutrition/how-to-reheat-leftovers
https://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/faqsafety/documents/cool%20_and_reheat_food.pdf
https://www.cdc.gov/foodborneburden/2011-foodborne-estimates.html
https://www.eufic.org/en/food-safety/article/the-why-how-and-consequences-of-cooking-our-food

Видео Memanaskan Makanan Berulang Kali BERBAHAYA? канала Alexander & Jane