PÃO PITA (Pão Sírio ou Árabe): Receita fácil para assar no forno ou na frigideira

O Pão Pita também conhecido como Pão Sírio ou Pão Árabe é uma receita bem simples, mas existem alguns truques que fazem a diferença. Vamos usar farinha, água, sal, azeite e fermento biológico para fazer um pão achatado que se infla como um balão dentro do forno ou na frigideira.

INGREDIENTES

- 500 g (3 ⅓ xícaras) de farinha de trigo
- 300 g (1 ⅓ xícara) de água em temperatura ambiente (60%)
- 25 g (2 colheres de sopa) de azeite (5%)
- 10 g (½ colher de sopa) de sal de cozinha (2%)
- 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco (1%)

► Receita completa:
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