Огурцы с Красной Смородиной — самый Вкусный Рецепт на зиму (Canned cucumbers with currant)

Очень вкусной заготовкой на зиму являются огурцы, консервированные с красной смородиной (Canned cucumbers with currant). Благодаря тому, что в составе ягод присутствует много кислот, этот способ позволяет не использовать стерилизацию.

Уксусной эссенции мы добавляем меньше чайной ложки, но вместо нее возьмем аспирин. Огурцы получаются невероятно хрустящими и совсем не кислыми. Консервация прекрасно хранится в условиях квартиры.

Не удивляйтесь, что ягода потеряет свой цвет, этому способствует и соленый раствор и воздействие кипятка. В каждую банку добавьте пару помидоров. В них также содержится природная кислота, которая сохранит рассол светлым, а огурцы будут очень хрусткими.

Ингредиенты ( на 3-х литровую банку):
огурцы – 1,5 кг
красная смородина – 100-150 гр
помидоры – 2-3 шт
укроп
эстрагон
лист хрена
лист смородины – 3 шт
лист вишни – 6 шт
острый стручковый перец по вкусу

Для маринада:
соль – 3 ст. ложки
сахар – 2 ст. ложки
уксусная эссенция 70% – 2/3 ч. ложки
таблетки аспирина 2,5 шт
душистый перец – 5-6 горошин
перец черный горошком – 10-12 шт
гвоздика – 4 бутончика

Ingredients ( for a 3-liter jar):
cucumbers-1.5 kg
red currant – 100-150 gr
tomatoes-2-3 PCs
dill
tarragon
horseradish leaf
currant leaf – 3 PCs
cherry leaf – 6 PCs
hot capsicum to taste

For the marinade:
salt – 3 tablespoons
sugar-2 tablespoons
vinegar essence 70% – 2/3 teaspoons
aspirin tablets 2.5 PCs
allspice – 5-6 peas
black pepper with peas – 10-12 PCs
carnation – 4 buds

Этот рецепт с описанием и пошаговыми фото можно посмотреть на моем блоге "Секреты домоводства" в статье https://sekreti-domovodstva.ru/konservirovannye-ogurcy-s-krasnoj-smorodinoj.html

Вкусные рецепты заготовок на зиму (варенье, соленья) в плейлистах нашего канала https://www.youtube.com/playlist?list=PLQVNeHtxXat3iBU0P3bxuVbX-42MkG3lA

#консервированныеогурцы #назиму #сосмородиной #секретыдомоводства #рецептымаргариты

Видео Огурцы с Красной Смородиной — самый Вкусный Рецепт на зиму (Canned cucumbers with currant) канала Секреты домоводства