Tallarín saltado criollo, Tallarines rojos con pollo y Tallarines verdes | BUENAZO!

Tallarín saltado, tallarines rojos y tallarines verdes 😚 ¿A cuál le vas? 😄

Tallarín saltado criollo (1-2 porciones)
- 250 gramos de carne de res en bastones (de preferencia lomo fino)
- 250 gramos de tallarines gruesos
- 1 unidad de cebolla en juliana
- 1/2 unidad de ají amarillo en tiras
- 1/2 unidad de pimiento en tiras
- 2 cucharadas de vinagre tinto
- Salsa de ostión a gusto
- Sillao a gusto
- 1 1/2 unidades de tomate en gajos
- 1/8 de taza de cebolla china
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- Aceite
- Culantro
- Agua
- Sal a gusto

Mira la receta completa en:
https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/tallarin-saltado-criollo-receta-160/

Tallarines rojos (4 porciones)

Tallarines rojos:
- 4 presas de pollo
- 1⁄2 cucharadita de orégano en polvo
- 3 cucharaditas de orégano entero
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de hongos secos previamente remojados
- 2 hojas de laurel
- 1 zanahoria rallada
- 6 tomates licuados, sin cáscara ni pepas
- 1 taza de agua caliente
- 1⁄4 de taza de vino
- Sal
- Pimienta
- 1⁄2 kilo de tallarines

Papa a la huancaína:
- 10 ajíes amarillos
- 1⁄2 cebolla picada en cuadraditos
- 6 dientes de ajo
- 350 gramos de queso serrano
- 3⁄4 de taza de leche fresca
- 5 unidades de galleta de soda
- 1 papa amarilla sancochada

Mira la receta completa en:
https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/tallarines-rojos-pollo-como-prepararlo-74/

Tallarines verdes (4 porciones)
- 400 gramos de espagueti (o la pasta de tu preferencia)
- 1 cebolla cortada en trozos
- Dientes de ajo al gusto (nosotros usamos veinte dientes)
- 500 gramos de espinaca, deshojada y lavada
- 1 atado de albahaca, deshojada y lavada
- 60 gramos de pecanas
- 150 mililitros de aceite de oliva
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- 100 gramos de queso fresco cortado en cubos
- Sal
- AJI-NO-MOTO
- Aceite vegetal
- 4 bistecs de res, fritos

Mira la receta completa en:
https://buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/tallarines-verdes-bistec-receta-peruana-video-631/

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