RECETA DE CROQUETAS DEL CORAL DE LAS VIEIRAS | COCINA DE APROVECHATEGUI | COCINA CON JORDI FERRAN

Tengo que reconocer que me ha costado mucho hacer este video porque he estadoi enfermo de por medio y he tenido que sacar fuerzas de flaqueza para terminarla...fijaros que en lugar de tener la pasta enfriando un par de horas , la tuve toda la noche... y no por voluntad propia , sino porque mi cuerpo se arrastraba y andaba pisándome las manos!!! Bueno finalmente , y en 3 días desde que inicié esta grabación, lo conseguí, y hoy os presento estas croquetas de aprovechategui que, pillando unos cuantos restos que tenía por la nevera hemos preparado este manjar de croquetas del coral de las vieiras, y además lo hemos acompañado de una salsa de tomate y un alioli que tenía muertos de risa en la nevera: PLATACO!!! 🙆‍♂️🙈😉

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