Pollo en Adobo

Pollo en Adobo. Pollo en Adobo de Jauja Cocina Mexicana. Pollo rostizado al horno en adobo de chiles ancho y guajillo. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y tips de cómo hacer Pollo en Adobo jugoso y delicioso. Un clásico de Jauja Cocina Mexicana para la familia. Buen provecho.
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Adobo para Carnes. Como Hacer Adobo https://youtu.be/m6M_txONsp4
Fiestas Mexicanas https://www.youtube.com/playlist?list...
Pollo Enchilado https://youtu.be/3wOK4gMZS-g
Pavo Relleno al Horno Navideño https://youtu.be/J_HIUWRlMZI
Lomo Relleno Adobado https://youtu.be/ef9T7W0fSK8
Papas Gratinadas con Queso y Crema https://youtu.be/ogqNrXYZRBs
Carne de Puerco en Salsa Verde https://youtu.be/TwUussJ-x38
Arroz Verde Mexicano https://youtu.be/U7AGCVI1r-w
Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY
Pechugas de Pollo en Crema de Chipotle https://youtu.be/aIdoIsoI53Q
Calabacitas Rellenas de Queso https://youtu.be/9qBrhPKMLLA
Albondigas al Chipotle https://youtu.be/ssRbUxSwObE
Pollo en Salsa Verde https://youtu.be/H7a1KVXxv6M
Picadillo de Carne de Res al Chipotle https://youtu.be/VztU5nnoxcA
Chicharrón en Salsa Roja https://youtu.be/QzYTXtauNPQ
Chicharrón en Salsa Verde https://youtu.be/59slmRYhiJM
Ensalada de Manzana Navideña Ensalada de Manzana Navideña
Pastel de Manzana Caliente https://youtu.be/vOSp6-Ug1Eo
Galletitas de Nuez https://youtu.be/hEqrwPYWArg
Buñuelos Mexicanos https://youtu.be/Cdhxm7BZvAg
Champurrado Mexicano https://youtu.be/cdBpSNnCGXg

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INGREDIENTES
POLLO Y PAPAS: 1 pollo entero, ¾ kg papa blanca y/o roja, 1 cebolla blanca grande, 1 cebolla morada, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva
ADOBO: 8 dientes ajo, ½ cebolla, chiles: 5 ancho, 6 guajillo, 4 puya; 5 pimientas gordas, 15 pimientas negras, ½ cdta semillas cilantro, ⅛ cdta semilla comino, 1 cdta oregano, 1 hoja laurel, 1 ½ cdta sal, ⅓ tza vinagre manzana, aceite de oliva

INGREDIENTS
CHICKEN AND POTATOES: 1 whole chicken, 1 ½ lb white and/or red potato, 1 large white onion, 1 purple onion, salt and pepper to taste, olive oil
ADOBO: 8 garlic cloves, ½ onion, chiles: 5 ancho, 6 guajillo, 4 puya; 5 allspice, 15 peppercorns, ½ tsp coriander seeds, ⅛ tsp cumin seeds, 1 tsp oregano, 1 bay leaf, 1 ½ tsp salt, ⅓ cup vinegar, olive oil

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