ДОМАШНИЙ ХЛЕБ без замеса и опары

Домашний хлеб – что может сравниться с этим шедевром?

Ингредиенты:
- мука 800 гр;
- соль – 16 гр. (2 ч. л. с горкой);
- холодная вода – 600 мл;
- дрожжи сухие – 1 ч. л. без горки.
Всё смешать.
Тесто вымешивать не нужно.
Оставить на ночь, даже можно на сутки.
Выложить на пекарскую бумагу, предварительно посыпав её мукой. Сформировать. Припорошить тесто мукой.
Накрыть полотенцем.
Оставить на 2 часа подняться.
Нагреть ёмкость в течение 30 мин. в духовке. Выложить тесто прямо с пекарской бумагой в горячую кастрюлю. Накрыть крышкой. Поставить в духовку на 30 минут.
Затем снять крышку и выпекать ещё 20 мин.
Выпекать при t 240 гр.
Остужать на решётке.

Видео ДОМАШНИЙ ХЛЕБ без замеса и опары канала Poha TV