Суперовая мраморная ветчина в ветчинице в домашних условиях.

Где и как я вялю колбасу https://youtu.be/WWTkl9PtzP0
В своём видео я вам расскажу как приготовить ветчину у себя дома на кухне . Приобретя в интернете ветчиницу и разные составляющие вы можете сами приготовить шикарную мраморную ветчину и поймёте что сложного в этом нет.
Рецепт ; говядина 25 %
несильно жирная свинина 30 %
куриная грудка 30%
хребтовое сало 15%
нитритная соль 10 грамм на 1 кг. фарша
соль каменная 10 грамм на 1 кг. фарша
аскорбинат натрия 0.5 грамм на 1 кг. фарша
фосфат пищевой 4 грамма на 1 кг. фарша
специи на 1 кг фарша: чёрный перец пол чайной ложки
мускатный орех 1/3 чайной ложки
сушёный чеснок 1/3 чайной ложки
ледяная вода 150 мл.
Мои соцсети : Одноклассники https://ok.ru/
ВКонтакте https://vk.com/id233924633
Фейсбук https://www.facebook.com/
Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/6193edee812f963d3b9303b7
Донат на развитие канала---- https://www.donationalerts.com/r/zaiac1968
My social networks: Odnoklassniki https://ok.ru/
VKontakte https://vk.com/id233924633
Facebook https://www.facebook.com/
Zen https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/6193edee812f963d3b9303b7

Видео Суперовая мраморная ветчина в ветчинице в домашних условиях. канала Sweets from the hare.