Receita de Panqueca de Carne Moída

Receita de Panqueca de Carne Moída
Siga esse passo a passo e prepare uma panqueca deliciosa que vai te deixar de água na boca!
Prepare o recheio: Pique 1 cebola e 2 dentes de alho. Refogue com 0,5 kg de carne moída. Adicione 1 colher de chá de sal, coentro, páprica, pimenta do reino, 1 tomate picado, pimentão e molho de tomate. Cozinhe por 15 minutos. Misture 10 azeitonas e um pouco de cheiro verde. Reserve.
Faça a massa: Em uma tigela, bata 2 ovos com sal. Adicione farinha de trigo, 500 ml de leite e 4 colheres de sopa de óleo. Misture bem.
Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Despeje 2 conchas da massa e doure os dois lados.
E vamos preparar o molho branco?
Derreta 3 colheres de sopa de margarina. Adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo e misture. Acrescente leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com meia colher de chá de sal.
Agora chegou a hora de montar a panqueca: Coloque um pouco de molho de tomate em um refratário. Recheie as panquecas com a mistura de carne e enrole. Coloque as panquecas no refratário. Cubra com o molho branco e queijo mussarela ralado. Polvilhe orégano.
E leve ao forno: Asse até o queijo derreter e ficar dourado.
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