Топ 5 ягодно-фруктовых начинок для торта

ТОП-5‼ Ягодно-Фруктовых НАЧИНОК для ТОРТА

Такие начинки вам обязательно пригодятся, сохраняйте их и готовьте вкусные десерты.

Ароматные и стабильные .

🍒Вишневое конфи
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 см
Вишня с соком ( я брала замороженную ) 200 г
Сахар 40 г
Корица 1 чайная ложка
Коньяк (другой алкоголь) 20 г (по желанию)
Апельсиновый сок 20 г
Желатин 8 гр + 48 г воды

🍊Апельсиновое конфи
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16-18 см
Апельсины 2-3 шт весом 500-550 г до очистки (200-220 г готового пюре)
Сахар 40 г
Желатин 7 г + 42 г холодной воды

🍓Клубничное конфи
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16см
Клубничное пюре 200 г
Сахар 40 г
Вода 50 г
Агар-агар 4 г

🍐Конфи из груши
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16см
Груша до очистки весом 280 г ( очищенная 200-220 г)
Сахар 30-40 г
Желатин 7 г +42 г холодной воды

🍒🍓🍇Конфи Ягодный микс
Рецепт рассчитан на форму диаметром 16-18 см
Микс ягод вишни, клубники и черной смородины- 250 г
Сахар 40-50 г
Желатин 7 г +42 г холодной воды

Желатин лучше использовать проверенный 220-230 блюм, например, Dr. Oetker.

Рецепт от Лины Щербань

Видео Топ 5 ягодно-фруктовых начинок для торта канала 𝑇𝐴𝑌𝑌𝐼𝐵 𝐹𝑂𝑂𝐷