飛魚って、食べたことある？「空も飛べる魚」を握ってみたら、寿司も飛んだ。#飛魚 #寿司 #魚捌き方

空飛ぶ魚「飛魚（とびうお）」を捌いて、お寿司にしました！
あの透き通るような身と、あっさりした旨味がクセになる一品。
ダシだけじゃもったいない…これは一度、握って食べてみてほしい🐟

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をテーマに、鮮魚店勤務の夫が台所で奮闘してます！

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