Отвариваю Огурцы в УКСУСЕ 9% . Самый быстрый и Вкусный Рецепт огурцов на Зиму. Консервируем

Уксусную кислоту 9% наливаем в ёмкость и ставим на большой огонь. Обязательно включить вытяжку , если таковой нет - открываем дверь и окно, чтоб помещение проветривалось!
Как только уксус закипел, добавляем в него огурцы, они должны быть покрыты ним полностью. Огонь- максимальный! В течение нескольких минут огурцы начинают менять цвет, а уксус начинает закипать, в этот момент достаем огурцы . И так проделываем с остальными.

В подготовленные банки ( вымытые и стерилизованные ) я беру 0.5 л. добавляю мелко нарезанный чеснок и острый перец. Лучше используйте сушёные специи, не нужно класть зелёные листья , они не прогреются, и банки может надуть в последствии.
Из расчёта на банку 0.5 л.
Чеснок свежий мелко нарезанный - 1 зуб
Острый перец чили- 1 ломтик
Смесь сушеных специй - 1ч.л.
Соль-2ч.л. без горки
Сахар -2ч.л без горки
Огурцы - сколько поместится, сильно плотно не набиваем!
Кипяток- до краёв банки
Закатываем крышками, переворачиваем в верх дном и укутываем в тёплое одеяло/полотенце до полного остывания!

В БАНКИ С ОГУРЦАМИ УКСУС НЕ ДОБАВЛЯЕМ!!!
ОГУРЦЫ по этому рецепту всегда стоят всю зиму, до следующего урожая !! А вкус сбалансирован по кислоте !
#огурцыназиму #кухня #сад_огород #консервируем

Видео Отвариваю Огурцы в УКСУСЕ 9% . Самый быстрый и Вкусный Рецепт огурцов на Зиму. Консервируем канала Понемногу о Многом с Валентиной