珍妮曲奇不同做法教学 你的裱花嘴用对了吗？

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挤珍妮曲奇的要点：

·【裱花嘴】使最好用珍妮曲奇专用裱花嘴，或收口很小的星形裱花嘴。

·【手 法】 裱花袋裱花嘴垂直与烤垫，手稳稳的边挤边向上匀速慢慢提
，挤完之后不要立刻快速提起，向下稍微压一下使得曲奇的内部结构更为稳定,烤出来不容易倾斜。

·【如果没有珍妮曲奇专用裱花嘴】 裱花袋裱花嘴垂直与烤垫，边挤边
左右水平抖动同时向上匀速慢慢提。这种方法挤完之后可以
选择不向下压，内部结构本身已经比较稳定了。

·【螺旋状饼干】 手法和挤不同曲奇差不多，一边挤一边螺旋上升,到新的一圈的时候，裱花嘴稍稍下压挤新的一圈，每一圈都比上一圈小一点即可。
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