Il sezionamento del cinghiale
Michele ci mostra come si seziona la mezzena di un cinghiale, Luca ci spiega le caratteristiche dei vari tagli e la maniera migliore di prepararli 🐗
Видео Il sezionamento del cinghiale канала Macelleria Ciampalini
Видео Il sezionamento del cinghiale канала Macelleria Ciampalini
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Il ragu di coniglio
La bistecca di pollo
Il pollo disossato
PER OGNI PIATTO... IL SUO TAGLIO!
Il panettone del macellaio
Il pollo ripieno con salsicce e castagne
Una bistecca diversa per le tue grigliate
La preparazione del coniglio porchettato
Il sushi di carne: i nighiri
Preparazione dell'arista
La preparazione della porchetta
Gli involtini di pollo
Il coniglio disossato
Come si prepara la tartara battuta al coltello?
Gli spiedini
La rostinciana farcita
Luca ci mostra le meraviglie del banco della macelleria
La preparazione della pancetta arrotolata
Il sushi di carne: i maki
L'arista di maiale, spiegata bene
Luca disossa un prosciutto Pratomagno