세상에 하나뿐인 과일 젤리 치즈케이크🍓🥝🍋 / The only fruit jelly cheesecake in the world. / Amazing cake / Cup measure

안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 세상에 하나뿐인 신기하고 아름다운 과일 젤리 케이크를 만들어 봤어요.
어찌나 영롱한지...
마치 모든 소원을 들어 줄 것 같은 신비한 유리구슬 같았어요.

그 아름다움이 사진이나 영상으로 담기가 참 어렵네요.
모든 분들께 실제로 보여드리고픈 마음입니다..

이번에 만든 과일 젤리 치즈케이크는 4가지 맛으로 된 치즈케이크 볼과 신선한 과일이 어우러져 있어요.
저는 집에 블루베리, 라즈베리, 키위, 망고가 있어서 사용했는데요.
가지고 있는 퓨레를 자유롭게 이용하시면 맛있는 과일 치즈 케이크를 만들 수 있어요.
만들고 남은 치즈케이크 볼은 아이스크림처럼 먹었는데요.
그 자체만으로도 참 맛있었어요.

구 모양의 실리콘 몰드가 있다면 만들기 수월하겠지만.. 전 두 개밖에 가지고 있지 않아서 반구형 몰드로 만들어 봤어요.

맛있는 과일 젤리 케이크~!
망고 치즈케이크, 블루베리 케이크~!
신선한 키위와 딸기 , 달콤한 오렌지 콩피가 들어간~~!!
아름다운 케이크~!

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해볼까요~~

#ASMR #fruitjellycake #Amazingcake #EgglessRecipe
● Cup measure standard
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g
헤비 크림 (유지방 38%)
( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 )

● 케이크 완성 사이즈 ( 지름 8cm 구모양 * 5개 )

● 4가지 맛~! 과일 치즈케이크
(몰드 사이즈 : 25mm, 구모양, 26개)

크림치즈 360g ( 1 컵 + 1/2 컵+2Tbsp )
설탕 35g ( 3Tbsp )
레몬즙 1/2 Tbsp

가루 젤라틴 5g ( 1 tsp+1/2tsp )
물 25g (1Tbsp +2tsp )

생크림 135g (60% 휘핑함) ( 1/2컵 + 1Tbsp - 휘핑하기 전 )

블루베리 퓨레 35g (2Tbsp+1tsp)
라즈베리 퓨레 35g (2Tbsp+1tsp)
키위 퓨레 35g (2Tbsp+1tsp)
망고 퓨레 35g (2Tbsp+1tsp)

● 투명 레몬 젤리
가루 젤라틴 48g ( 6Tbsp )
물 240g (1컵)

뜨거운 물 480g ( 2 컵 + 1tsp )
설탕 190g ( 1컵 )
레몬즙 30g ( 2 Tbsp )

● 사용한 과일
딸기, 키위, 애플 망고, 오렌지 콩피 , 라즈베리, 블루베리

● 오렌지 조림 만드는 방법
https://youtu.be/NrkpAhIKoRQ
시청해주셔서 감사합니다.

**BGM--
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Winter Romance - https://youtu.be/34ULG50ejzg

● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake

Видео 세상에 하나뿐인 과일 젤리 치즈케이크🍓🥝🍋 / The only fruit jelly cheesecake in the world. / Amazing cake / Cup measure канала Boone Bake분 베이크