CAVOLO DOLCE E MORBIDO, Ricetta secondo piatto di verdure #41

Ingredienti:
1,5 Kg di Cavolo cappuccio
2 carote grandi
1 cipolla
200 gr. di passata di pomodoro
Sale
Preparazione:
1. Tagliare la carota a fettine sottili o grattugiata
2. Tagliare la cipolla e rosolarla insieme alle carote per 3 minuti
3. Tagliare il cavolo a fettine sottili e aggiungerlo alla padella un pò alla volta
4. Salare, coprire e cuocere 10 minuti
5. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere altri 15 minuti
6. Spegnere il fuoco e lasciare coperto a riposare almeno 10 minuti

Ingredients:
1.5 Kg of Cabbage cap
2 large carrots
1 onion
200 gr. of tomato sauce
salt
Preparation:
1. Cut the carrot into thin slices or grated
2. Cut the onion and brown it together with the carrots for 3 minutes
3. Cut the cabbage into thin slices and add it to the pan a little at a time
4. Salt, cover and cook 10 minutes
5. Add the tomato puree and cook another 15 minutes
6. Turn off the heat and leave covered to rest for at least 10 minutes

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