Hagamos helados caseros sin maquina

🍨En el video de hoy te ensenamos Leandro y yo, como hacer helados caseros de chocolate y de té verde sin la necesidad de tener máquina. Las recetas las encontraras aquí:

Helado de chocolate
🍫1 lata de leche condensada⁣⁣⁣
🍧1/2 taza de leche evaporada⁣⁣⁣
🍩1/4 de taza de cocoa puro (sin azúcar)⁣⁣⁣
🍨2 cucharaditas de extracto de vainilla
🍫2 tazas de crema nata o crema dulce (crema para batir)⁣⁣⁣⁣⁣
⁣
Procedimiento:⁣ ⁣⁣
1️⃣Mezcle la leche condensada, la evaporada, cocoa puro y la vainilla. Dejar de lado.⁣
⁣⁣2️⃣Convierta la crema nata en chantilly batiéndola a velocidad media de 5-7 minutos.⁣⁣⁣
3️⃣Incorpore la crema chantilly a la mezcla de cocoa e incorpore con movimientos lentos y envolventes.⁣⁣⁣
4️⃣Una vez mezclado lleve al congelador hasta que la mezcla se haya hecho helado (alrededor de 1-2 horas) ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Helado de té verde:
Ingredientes:⁣
🍨1 lata de leche condensada⁣
🍨1 1/2 tazas de leche evaporada⁣
🍨 2 cucharaditas de extracto de vainilla⁣
🍦4 cucharaditas de té verde o té matcha⁣
🍦5 yemas de huevo⁣
🍦2 tazas de crema nata o crema dulce⁣
⁣
Procedimiento:⁣
1️⃣En una ollita, mezcle la leche condensada, la evaporada y la vainilla.⁣
Agregue el té matcha o té verde en polvo y lleve a fuego medio, va a ver que se van a formar grumos, pero estos van a ir desapareciendo conforme calentamos la mezcla y removemos.⁣
2️⃣Agregue colorante verde (opcional).⁣
3️⃣Retire la mezcla del fuego y comience a temperar las yemas de huevo, para esto y sin dejar de batir vamos a agregar un poco (alrededor de media taza) de la mezcla caliente a la yemas. Una vez temperadas las yemas, unimos ambas mezclas y llevamos de nuevo al fuego, continuamos removiendo hasta que la consistencia sea de un “atol”.⁣
4️⃣Removemos del fuego y con plástico, vamos a cubrir la mezcla por completo, con plástico asegúrese que el plástico toque la mezcla para que no haya precipitación.⁣
5️⃣Preparamos la crema batida y le agregamos la mezcla de té que ya va a estar fría, revolvemos con movimientos suaves y envolventes.⁣
6️⃣Cubrimos el helado con plástico nuevamente y llevamos a refrigeración por alrededor de 2-3 horas.⁣
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