ADOBO DE POLLO AmiestiloPeru

--INGREDIENTES--
6 presas de pollo de corral, del super,
2 cdas bien servidas de aji panca. (picaba un poquito.)
1 cda bien servida de ajo molido.
1 cdta de sal o a tu gusto.
Media cdta de cominos.
Media cdta de pimienta.
Pizca de canela molida.
Pizca de clavo de olor molido.
1buena cada de vino rojo.
1cda de vinagre rojo.
Media taza de chicha de jora .
2 cdas de cebolla rallada.
1 cebolla cortada en gajos.
1 taza de caldo de pollo.
Se sirve solo bien jugoso para comer con pan. o se hace menos jugoso y se disfruta con su porción de arroz y papas en rodajas fritas o sancochada.

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