Scopri come si prepara l' antica crostata alle mandorle senza marmellata facile veloce

scopri come preparare l'antica crostata alle mandorle senza marmellata facile veloce buonissima!! Si tratta di una torta di povere origini, all'inizio infatti gli ingredienti erano quelli tipici della tradizione contadina (farina di mais, strutto e nocciole) e negli anni si sono raffinati.
inoltre gli ingredienti non devono essere sminuzzati, anzi, il tratto caratteristico del dolce sta nella sua consistenza irregolare, dovuta alla lavorazione veloce e al taglio grossolano delle mandorle.
Infatti questo dolce non dev'essere tagliato in fette regolari, ma spezzato con le mani. È tradizione consumare la torta bagnandola con la grappa oppure Si consiglia di accompagnarlo con un vino liquoroso come, il Vin Santo
Caratteristica inconfondibile della torta è la sua friabilità che la porta a sbriciolarsi con estrema facilità (da qui i il nome sbrisolona o sbriciolata)
Scopri come si prepara!
Grazie per il tuo tempo e ti raccomando cucina sempre con amore

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INGREDIENTI:
100 g di mandorle pelate
50 g di mandorle con la buccia
100 g di zucchero
50 g di burro
50 g di strutto
1 uovo intero
1 tuorlo
essenza di vaniglia
1 cucchiaio di maraschino
150 g di farina di mais fioretto
150 g di farina00/0
100 g di amaretti(facoltativo)
30 g di mandorle
zucchero semolato

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