Chocolate Cheesecake | Вкусный и Быстрый Шоколадный Чизкейк

Chocolate Cheesecake

Ingredients:

Cookie Crumbs 1 ½ cups
Chocolate 12 oz.
Cream Cheese 3 packages, softened
Condensed Milk 1 can
Vanilla 2 tsp
Eggs 4

Ganache Topping:
Chocolate 1 cup
Whipping Cream ½ cup

Press cookie crumbs in bottom of springform pan, and set aside.
Melt chocolate.
Beat cream cheese at medium speed in a mixer, gradually add condensed milk and vanilla until combined. Add eggs, one at a time, beating at low speed until blended. Add melted chocolate.
Pour batter into prepared crust.
Bake at 300 F for 1 hour. Turn off oven. Let cheesecake stand in oven for 30 minutes. Remove and cool completely and refrigerate overnight.
Remove sides of springform pan, and place cheesecake on a serving plate.

For ganache topping, bring cream to a boil in a saucepan over medium heat, quickly remove and pour over chocolate. Stir chocolate until melted and smooth.

Slowly pour and spread ganache over cheesecake. Chill 1 hour before serving.

***************************************************************

Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

Крошки печенья 1 ½ чашки
Шоколад 120 г
Сливочный сыр 3 упаковки, смягченные
Сгущенное молоко 1 может
Ваниль 2 ч.л.
Яйца 4. комнатная температура

Ганаш:

Шоколад 1 чашка
Сливки ½ чашки

Печенье измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера, , наливаем масло в печенье и тщательно перемешиваем и выкладываем печенье с маслом в форму и отложите.
Растопите шоколад.
Взбивайте сливочный сыр со средней скоростью в миксере, постепенно добавляйте сгущенное молоко и ваниль до тех пор, пока они не комбинируются. Добавьте яйца, по одному, бейте на низкой скорости до смешивания. Добавьте расплавленный шоколад.
Налейте тесто в подготовленную форму.
Выпекать при 150 С в течение 1 часа. Выключите печь. Оставить чизкейк в духовке в течение 30 минут. Вытащить и охладить на ночь.
Удалите форму и поместите чизкейк на сервировочную тарелку.

Для заливки ганаша, доведите крем до кипения в кастрюле на среднем огне, быстро удалите и налейте шоколад. Перемешать шоколад до расплавления и гладкости.

Медленно заливайте и распространяйте ганаш над чизкейком. Охлаждение за 1 час до подачи.

********************************************************

Shokoladli cheesecake

Tarkibi:

1 ½ stakan pechene urpog’i
Shokolad 120 g
Kremchiz 3 paket, yumshatilgan
Sgushenniy sut 1 banka
Vanilla 2 choy qoshiq
Tuxum 4. xona harorati

Ganacsh:

Shokolad 120 g
Qaymoq ½ idish

Pechenyelarni blender yordamida maydaylab, eritilgan sariyog'ini pechenaga quying va yaxshilab aralashtiring. Pechenelarni qolipga qo'ying presslab va bir chetga qo'ying.
Shokolad eritib oling.
Blenderdagi o'rtacha tezligida krem pishloqni aralashtirib, sgushennoe moloko va vanilni asta-sekin qo'shing. Tuxum qo'shing bittadan. Eritilgan shokolad ham qo'shing.
Xamirni tayyorlangan formaga quying.
150 ° C da 1 soat pishirib oling. Pechni o'chiring. Cheesecake'ni pechda 30 daqiqaga qoldiring. Duxovkadan chiqarib xona haroratida sovuting va bir kechga xolodilnikka quying.
Formani olib tashlang va cheesecake'yi tarelkaga joylashtiring.

Ganacheni tayyorlash uchun kremni qaynatib, o'rta isitgichda qaynatib oling, shokoladni ustiga quyinng. Shokolad eriguncha aralashtiring.

Ganashni chizkeyk ustiga quying va 1 soat xolodilnikda sovutib oling
Yoqimli ishtaha

*****************************
Beautiful Day ★137 (Short)
by Soothing Relaxation
Peder B. Helland
https://soothingrelaxation.bandcamp.com/track/beautiful-day-137-short

Видео Chocolate Cheesecake | Вкусный и Быстрый Шоколадный Чизкейк канала My Culinary Page