Соленые огурцы как из бочки! (квашеные). Крепкие, хрустящие очень вкусные! Не возможно оторваться!

Огурцы по старинному рецепту, без сахара и уксуса. Получаются крепкие, хрустящие солоновато- кислые, с ароматом пряностей! Готовятся простым способом:
Ингредиенты:
огурцы - 3 кг,
лист или корень хрена,
лист вишни, смородины,
зонтик укропа,
чеснок,
острый перец,
лавровый лист,
душистый перец горошком,
Маринад:
Вода 1 литр,
Соль 50 гр,
1. Укладываем зелень, специи, огурцы в банки, заливаем холодным маринадом. Оставляем на 2 суток в теплом месте, если холодно на 3 суток. Через 2 дня рассол сливаем, кипятим, снова заливаем кипящим рассолом огурцы, закрываем прокипяченными крышками.
2. Банку с зеленью и огурцами заливаем кипящим маринадом, укупориваем и оставляем до полного остывания. Ставим на хранение в холодное место погреб или холодильник. Готовы будут через 1 -1.5 месяца.

Cucumbers according to an old recipe, without sugar and vinegar. The result is strong, crunchy salty-sour, with a spice flavor!They are prepared in a simple way:
Ingredients:
cucumbers - 3 kg,
horseradish leaf or root,
cherry and currant leaves
dill umbrella,
garlic
hot pepper,
Bay leaf,
allspice,
Marinade:
Water 1 liter,
Salt 50 g,
1. Put the herbs, spices, cucumbers in jars, fill with cold marinade.Leave for 2 days in a warm place, if it is cold for 3 days.After 2 days, the brine is drained, boiled, again pour boiling brine cucumbers, close the boiled lids.
2. fill the Jar with herbs and cucumbers with boiling marinade, seal it and leave it to cool completely. Put on storage in a cold place cellar or refrigerator. They will be ready in 1 -1.5 months

Видео Соленые огурцы как из бочки! (квашеные). Крепкие, хрустящие очень вкусные! Не возможно оторваться! канала Нина Уральская