РИФ.Онлайн. Интервью в студии РАЭК с Михаилом Гончаровым (Теремок)

“Крафтовый продукт не может быть как с токарного станка”, — уверен основатель сети “Теремок” Михаил Гончаров. В самом вкусном и душевном выпуске Студии РАЭК ресторатор делится с сударями и сударынями, какими были первые заведения, почему в кафе русской кухни есть салат “Цезарь” и как мама Михаила придумывает названия блинов.

0:21 - Почему “сударь” и “сударыня”?
3:33 - Эволюция бренда “Теремок”
7:07 - Как придумываются названия блинов? Рейтинг блинов
10:57 - Почему именно блины?
12:43 - Ест ли Михаил в “Теремке”?
14:10 - Коммуникация с пользователями в digital-среде
15:56 - Средний возраст персонала “Теремка”
18:50 - Нейродиетология и еда “как у бабушки”
20:50 - Какие ещё проекты поддерживает Михаил?
21:45 - Путешествия по России и Германии
24:23 - Последние события. Сколько ресторанов закрылось?

Видео РИФ.Онлайн. Интервью в студии РАЭК с Михаилом Гончаровым (Теремок) канала РИФ КИБ