Рецепт супа Том Ям в воке BORK G600 от Дениса Никифорова

Денис Никифоров, бренд-шеф BORK, готовит суп Том Ям в электрическом воке BORK G600.

Другие рецепты от BORK: http://goo.gl/5EZZQz

Узнать все об электрическом воке G600 вы можете здесь: http://www.bork.ru/eShop/electric_skillets/g600/

Рецепт на 4 порции

Ингредиенты:
Куриный бульон 2 л
Лемонграсс 2 палочки
Корень галангала 20 г
Томаты черри 6 шт.
Листья кафрийкого лайма 4 шт.
Чеснок 1 зубчика
Мини-кукуруза 50 г
Стручковый горошек 50 г
Маринованный бамбук 50 г
Салат пак чой 50 г
Грибы цаогу 50 г
Кокосовое молоко 250 мл
Лайм 1 шт.
Болгарский красный перец 3 шт.
Рыбный соус 60 мл
Тигровые креветки 12 шт.
Мидии 8 шт.
Гребешок 8 шт.
Кориандр, зелёный лук, сухой перец чили по вкусу
Паста из тамаринда 1 ст. л.

Приготовление:
1. В вок влейте куриный бульон.
2. Болгарский перец, мини-кукурузу, стручковый горошек, грибы цаогу нарежьте соломкой, корень галангала и чеснок -- пластинами, томаты черри разрежьте на две части. Стебель бамбука нарежьте соломкой.
3. В кипящий бульон положите раздавленный лемонграсс, корень галангала и листья кафрийского лайма. Затем добавьте чеснок, пасту тамаринда, пасту том ям, кокосовое молоко, грибы, болгарский перец, кукурузу, стручковый горошек.
4. Когда суп закипит, положите в вок тигровые креветки, морской гребешок и мидии. Перемешайте и добавьте стебель бамбука. В конце добавьте нарезанный салат пак чой, томаты черри и варите еще 5 минут.
5. В готовый суп выдавите лайм и добавьте рыбный соус.

Подписывайтесь на наш канал: https://www.youtube.com/BORK
Более подробную информацию вы найдете на официальном сайте производителя Борк http://www.bork.ru/elitnyye_multivarka/

Видео Рецепт супа Том Ям в воке BORK G600 от Дениса Никифорова канала BORK