Patate al sale TEN! e risparmi energia- by Fabio Campoli
Tempo, energia per nutrirsi meglio.
Questo slogan vuole attualizzare e rendere semplici alcune tecniche per permetterci i riflettere sul risparmio energetico e quanto possiamo dare noi per la famosa sostenibilità, sicuramente questo implica un minor tempo di cottura, a discapito delle grandi ricette della tradizione che devono rimanere i capisaldi della nostra cucina almeno nelle giornate di festa.
TEN, un piccolo aiuto a pensare in cucina.
In questa ricetta vi mostro come realizzare una ricetta attenta e sana, cercando di risparmiare tempo ed energia.
Mi piace pensare che questi video siamo presi come spunto per realizzare altro, consapevole che anche questa è cucina, cucina per tutti i giorni, domestica, un aiuto per la quotidianità.
Bisogna sempre tener conto che tutto è energia, ma nelle stesso tempo ogni materiale diventa conduttore termico, in questo caso i metalli assieme al sale diventano un piccolo forno anche dopo aver spento il fuoco.
Le patate sono il top di questa cottura, potrete veramente goderne di una cottura polposa come una patata purea, saporita e asciutto come una patata arrosto, direi che sono veramente differenti.
Il tonno un alimento pregiato che nelle nostre cucina viene degustato crudo, al sangue, tataki, alla griglia al sangue o il altre varianti marinate, in questo ricetta vuole diventare esempio di un pesco cotto, più vicino alla scatoletta di tonno conservata, proprio perché voglio immaginare di poter realizzare questa ricetta con altri pesce azzurri, quali sgombro, alici, palamita, o altri pesci come ricciola, ombrina.
Tanto vale direi di lasciare il famoso tonno rosso (vero non “arrossato”) per altro.
insalata di patate, come fare le patate arrosto in altro modo, come cuocere il tonno al vapore in modo differente.
Come concentrare i sapori.
puoi seguirci su:
www.prodigus.it
www.azionigastronomiche.it
www.fabiocampoli.it
www.clubacademy.it
www.facilecongusto.it o in edicola
Видео Patate al sale TEN! e risparmi energia- by Fabio Campoli канала Fabio Campoli
Questo slogan vuole attualizzare e rendere semplici alcune tecniche per permetterci i riflettere sul risparmio energetico e quanto possiamo dare noi per la famosa sostenibilità, sicuramente questo implica un minor tempo di cottura, a discapito delle grandi ricette della tradizione che devono rimanere i capisaldi della nostra cucina almeno nelle giornate di festa.
TEN, un piccolo aiuto a pensare in cucina.
In questa ricetta vi mostro come realizzare una ricetta attenta e sana, cercando di risparmiare tempo ed energia.
Mi piace pensare che questi video siamo presi come spunto per realizzare altro, consapevole che anche questa è cucina, cucina per tutti i giorni, domestica, un aiuto per la quotidianità.
Bisogna sempre tener conto che tutto è energia, ma nelle stesso tempo ogni materiale diventa conduttore termico, in questo caso i metalli assieme al sale diventano un piccolo forno anche dopo aver spento il fuoco.
Le patate sono il top di questa cottura, potrete veramente goderne di una cottura polposa come una patata purea, saporita e asciutto come una patata arrosto, direi che sono veramente differenti.
Il tonno un alimento pregiato che nelle nostre cucina viene degustato crudo, al sangue, tataki, alla griglia al sangue o il altre varianti marinate, in questo ricetta vuole diventare esempio di un pesco cotto, più vicino alla scatoletta di tonno conservata, proprio perché voglio immaginare di poter realizzare questa ricetta con altri pesce azzurri, quali sgombro, alici, palamita, o altri pesci come ricciola, ombrina.
Tanto vale direi di lasciare il famoso tonno rosso (vero non “arrossato”) per altro.
insalata di patate, come fare le patate arrosto in altro modo, come cuocere il tonno al vapore in modo differente.
Come concentrare i sapori.
puoi seguirci su:
www.prodigus.it
www.azionigastronomiche.it
www.fabiocampoli.it
www.clubacademy.it
www.facilecongusto.it o in edicola
Видео Patate al sale TEN! e risparmi energia- by Fabio Campoli канала Fabio Campoli
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![RISPARMIA IN CUCINA - POLLO CON PATATE TEN - by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/6rEeXTXTZrI/default.jpg)
![SCOPRI I SEGRETI PER FARE LE PATATE FRITTE CROCCANTI by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/i-GFgokvPJc/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/UoGmlGdLTc0/default.jpg)
![Come fare il Pesto di Rucola e come conservarlo a lungo](https://i.ytimg.com/vi/TTlDAey2DHo/default.jpg)
![FRITTATA COME FARLA CON LA MIA TECNICA- by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/p1GVCVrIvk0/default.jpg)
![Come preparare le patate arrosto - Fabio Campoli - Squisitalia](https://i.ytimg.com/vi/WHOund3jLOA/default.jpg)
![LA CICORIA IN PADELLA come cucinarla - Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/oCAIJCn8QsI/default.jpg)
![NUOVA PASTA ALLA PUTTANESCA, in fondo in "fondo" una ricetta piena di segreti - by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/eeQXfBvzln4/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/J9N6Wutlqpg/default.jpg)
![CIAMBELLE AL VINO, veloci veloci... by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/M_wJ5t_jIVI/default.jpg)
![COME FARCIRE UNA VERDURA - by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/SiewlE5aUEI/default.jpg)
![CACIO E PEPE AL VINO ROSSO by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/HieNJEjzsTE/default.jpg)
![DOLCE Al FERRO DA STIRO - RISPARMI TEMPO ED ENERGIA by Campoli](https://i.ytimg.com/vi/EKhdbRKFVAw/default.jpg)
![TECNICA PER PATATE ARROSTO CROCCANTI - by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/VmJwAK22M7E/default.jpg)
![SCOPRI I SEGRETI PER FARE I CALAMARI FRITTI by Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/J36UIlnfWl0/default.jpg)
![BACCALÀ DELICATO - ricetta di Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/gyuMj83HqcE/default.jpg)
![Preparare il purè di patate - Fabio Campoli - Squisitalia](https://i.ytimg.com/vi/1kuDv_HFjhY/default.jpg)
![PASTA AI DATTERINI COTTA SENZA ACQUA - ARRAGANATA BY Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/xmp835UXHsY/default.jpg)
![SEPPIE CON PISELLI mentre #iorestoacasa - ricetta facile di Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/_hn-5JmzQ7w/default.jpg)
![SAI CUCINARE IL POLLO ARROSTO?OLTRE LA RICETTA… tutti i segreti di Fabio Campoli](https://i.ytimg.com/vi/kgWxMFMkF1U/default.jpg)