Así se Produce la Cachama en la Capital Ganadera de Colombia - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Don Farid Bechara Mendoza, es un administrador de empresas que decidió apostarle a la producción de cachama en Montería. En este programa hablaremos sobre el impacto social y económico que tiene esta actividad en las comunidades locales, las prácticas sostenibles, la cosecha y su comercialización.
El futuro acuícola de Colombia es prometedor, con un crecimiento constante en la producción y la generación de empleo. Una actividad rentable que contribuye a la seguridad alimentaria y que sustituye la disminución de la oferta natural de peces.
Conocida por su carne blanca y su sabor exquisito, la cachama, o Colossoma macropomum, es un pez nativo que ha encontrado en las tierras cordobesas un ambiente ideal para crecer. En este programa, exploraremos el fascinante proceso de producción y cosecha de este pez.

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Mira nuestro video sobre Producción de pato y cachama en los Llanos Orientales: https://www.youtube.com/watch?v=lUya0sUuRxg

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