Semillas Km0: recuperando diversidad, saberes y sabores en Euskal Herria y El Salvador

Acceder a semillas variadas y adaptadas al territorio es básico para que las y los baserritarras puedan producir alimentos sanos y sostenibles en un contexto climático cada vez más difícil. Sin embargo, unas pocas multinacionales se han hecho con el control de las semillas, y han convertido una necesidad básica como la alimentación en un lucrativo mercado. En este encuentro tratamos por qué algo tan pequeño es, en realidad, tan importante, y en qué consiste el trabajo de las redes y proyectos que recuperan la diversidad, tanto natural como cultural, vinculada a los cultivos. Además, buscando puntos en común entre las realidades vasca y salvadoreña.

Participan:
- Silvia Miranda, Fundación REDES de El Salvador.
- Joseba Ibarguengoitia, Red de semillas de Euskal Herria.

Esta actividad forma parte del programa de formaciones en torno al consumo responsable impulsado por SETEM Hego Haizea, la Factoría de Valores: www.factoriadevalores.eus

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Lurralde bakoitzera egokitutako haziak eskuratzea oinarrizkoa da baserritarrek, gero eta zailagoa den testuinguru klimatiko batean, elikagai osasuntsu eta iraunkorrak ekoitzi ahal izateko. Hala ere, multinazional gutxi batzuek haziak kontrolatzen dituzte, eta elikadura bezalako oinarrizko behar bat irabazi handiko merkatu bihurtu dute. Topaketa honetan ulertuko dugu haziek garrantzi handia duela, hain txikiak izan arren, eta zertan datzan landa lanari lotutako aniztasun naturala eta kulturala berreskuratzen duten sare eta proiektuen lana. Gainera, euskal eta salvadortar errealitateen arteko puntu komunak bilatuko ditugu.

Hizlariak:
- Silvia Miranda, REDES Fundazioa (El Salvador)
- Joseba Ibarguengoitia, Euskal Herriko Hazien Sarea

Topaketa hau SETEM Hego Haizeak abiatzen duen Balio Faktoriaren programazioaren parte da. Programa horren barruan kontsumo arduratsuarekin lotutako jarduerak eta formazio eraldatzaileak abiatzen ditu. www.factoriadevalores.eus/eu

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